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Menú Nochevieja Aperitivo BienvenidaCucharita de caballa con pera y reducción de Pedro Ximénez*** Mini tostas de Atún con Huevas de Salmón***Chupito de Langostino en fideos de Bric crujientes con Chutney de mango y Gengibre***Foie en Tempura con Granizado de Melón
Entrantes Tiramisú de Brandada de Bacalao con galleta de Olivas negras al Aceite de Albahaca***Ensalada de Bogavante, Rúcula, Fresa y Queso fresco con Vinagreta de Higos***Vichisoisse de Espárragos Trigueros y Cigalas, polvo de Ibérico y Aceite de Marisco Primero Lomos de Lubina a la Sartén con salsa de piquillos y lentejas***Sorbete de uvas al cava Segundo Solomillo de Ternera lechal Graten sobre pastel de Boletus y salsa de Oporto
Postre Canelón de membrillo relleno de Mousse de Maracuyá con Coulins de Pimiento de Cristal ***Surtido Navideño
Especial Niños¡¡Además!! para los Niños hemos preparado una super fiesta especial, “Nuestra Fiesta Infantil 2008” donde podrán pasárselo en grande, Habrá muchos juegos y minidisco además, refrescos, zumos, “chuches” y mogollón de sorpresas para ellos. También tendremos un “nido” con cuidadora para los peques que quieran dormir y no “cortarle” la fiesta a los Papás.Protocolo Etiqueta:• Señoras, traje de fiesta • Caballeros, traje de chaqueta oscuro y corbata, o smoking Programa 31 de Diciembre 2008:•Cena y 12 Uvas (Restaurante Mare Nostrum para adultos y niños)• Cotillón Gran Salón Almería. Adultos y mayores de 16 años• Fiesta Infantil Mini-Club. Niños hasta 15 años . Animación y cuidadores, juegos, chuches y mucha diversión