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| La Turquie est constituée d'une zone européenne, la Thrace orientale, et d'une zone asiatique, la péninsule de l'Anatolie et l'Arménie turque, séparées par le détroit des Dardanelles, la mer de Marmara et le détroit du Bosphore, qui forment une sorte de pont entre l'Asie et l'Europe. |
| Baignée par la mer de Marmara, la mer Noire, la mer Egée et la Méditerranée, et riche d'une histoire et d'une idéologie fascinantes, c'est une destination idéale pour les voyageurs souhaitant combiner culture et loisirs. | |
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| Baignée par les eaux du Bosphore, la ville d' Istambul, avec ses coupoles et minarets, est l'une des plus romantiques de la planète. Ancienne capitale de 3 empires successifs -romain, byzantin et ottoman-, Istambul est toujours le cœur de la culture et du commerce turcs. En effet, la ville comme le port sont les plus grands du pays. |
| Le détroit de Bosphore, situé entre la mer de Marmara et la Mer Noire, sépare l'Europe de l'Asie. Sur sa rive occidentale, l'Istambul européen est à son tour divisé par la Corne d'Or (Haliç), qui sépare le Vieil Istambul, au sud, de Beyoglu, au nord. |
| Sultanhamet constitue le cœur du Vieil Istanbul (désigné par l'UNESCO Patrimoine Culturel de l'Humanité) et c'est là que se trouve la plus grande partie des monuments de la ville. L'histoire riche d'Istambul permet de nombreuses visites et activités offertes par cette destination. | |
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 Sainte Sophie (Aya Sofya). L'église de la Divine Sagesse est un des monuments les plus importants du vieil Istambul. Sa construction fut achevée en 537 et elle fut considérée comme la plus grande église de toute la Chrétienté jusqu'à la conquête de la ville en 1453. Mohamed le Conquérant l'a alors convertie en Mosquée. La plus grande gloire de Sainte Sophie sont ses mosaïques brillantes et son immense coupole à 55m. du sol. |
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La Mosquée Bleue (Sultan Ahmet Camii). Avec ses 6 minarets, la Mosquée Bleue est un véritable prodige d'armonie, de proportions et d'élégance. Le "Bleu" de la Mosquée vient des azulejos de Iznik qui en recouvrent les murs. |
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Le Palais Topkapi (Topkapi Sarayi). Sur un cap, à la confluence du Bosphore et du Croissant d'Or, se dresse le Palais Topkapi ; un labyrinthe d'édifices qui fut pendant quatre siècles la résidence des sultans ottomans et est aujourd'hui l'attraction principale d'Istambul. |
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L'hippodrome (Atmeydani). L'ancien hippodrome, scène des courses de chars, centre de la vie civique byzantine est à ciel ouvert et en face de la Mosquée Bleue. Il ne reste de l'hippodrome que trois monuments : L'obélisque de Teodosio, La Colonne Sepertina en bronze et le Colonne de Constantin. |
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La Citerne recouverte (Yerebatan Sarnici). Les chapiteaux, poutres et colonnes des édifices en ruines furent ré-utilisées pour la construction de cette citerne, également appelée Basilique Citerne. |
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Grand Bazar (Kapali Çarsi). Un labyrinthe de sites médievaux, un ensemble de 4500 mosquées, banques, restaurants, et ateliers sans compter les inombrables boutiques. c'est le lieu idéal pour érer et s'y perdre. |
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Palais de Dolmabahçe. Construit vers 1850 par le Sultan, le façade du Palais s'étend sur 600 mètres et regarde le Bosphore depuis la rive septentrionale. Le salon de réception est une pièce impressionante avec 56 colonnes et un lustre de cristal qui pèse 4,5 tonnes et compte 750 ampoules. |
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| La gastronomie turque est tout simplement délicieuse. Une merveilleuse palette d'arômes et de saveurs qui ouvrira l'appétit à tous ceux décideront de goûter cette excellente cuisine. |
| Les plats typiques marient habituellement les légumes avec viandes et poissons. Haricots verts et blancs, tomates, aubergines et poivrons servent d'accompagnement aux viandes de mouton, de veau et de poulet dans de délicieux plats cuisinés. |
| La région offre également le traditionnel kebab, de fines tranches de viande enveloppées dans différents types de pain, le yorgurlty dóvme çorbasi, une délicieuse soupe de blé aux œufs et au yaourt, le havuç salatasi, une purée de carottes cuites dans du yaourt avec de l'huile d'olive et de l'ail, ou le cilbir, des œufs mollets avec du beurre et du paprika. |
| Pour le dessert, il y le choix entre une large gamme de propositions qui vont des fruits, comme prunes, fraises, pêches ou abricots jusqu'aux délicieux gâteaux parmi lesquels les backlava, petits feuilletés, les noix au sirop, les buma, des petits gâteaux à la cannelle, les lokma, des beignets turcs ou bien le muhallebi, un pudding au goût délicieux, occupent une place de choix. |
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| A 10 minutes seulement du moderne tramway, qui dessert un arrêt à quelques mètres de l'hôtel, le Gran Bazaar est le plus grand centre commercial et le principal attrait pour ceux qui viennent à Istambul pour y effectuer leurs achats et profiter de la variété de tapis, souvenirs, vêtements, chaussures, bijoux et artisanat de céramique, cuivre ou bronze. |
| D'un autre côté, le Bazar des Epices ou Bazar Egyptien est l'endroit idéal pour y choisir tous types d'épices, de thés, les célèbres "délices turcs" et les petits souvenirs. |
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| Heure officielle: UTC + 2. |
| Monnaie officielle: La monnaie officielle est la livre turque. |
| Langue: Turque. |
| Population: À peu près 63.000.000 d'habitants. |
| Information sanitaire: Aucune vaccination ni certificat médical ne sont nécessaires pour se rendre en Turquie. |
| Courant: 220 V. |
| Modes de paiement: Dans la plupart des établissements on accepte le paiement en espèces de même que le paiement par carte de crédit. La carte Visa est la plus habituelle. |
| Horaire des Banques: Du lundi au vendredi, de 9h à 13h30 et de 15h30 à 17h. . |
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