Gestión de los residuos

El Grupo Barceló ha implantando en la práctica totalidad de sus establecimientos la disposición de recipientes adecuados para la separación de la basura (aluminio, plástico, vidrio y papel) y la de un depósito acondicionado para la separación final de los desechos, que si son orgánicos son utilizados en un programa de compostaje o para otras aplicaciones apropiadas. Asimismo algunos hoteles han instalado máquinas compactadoras de cartón que facilitan su almacenamiento y permiten reducir el número de camiones que se han de trasladar al lugar para recogerlo.

En lo que respecta a los residuos peligrosos como pilas, aceite usado quemado o tanques de gas freón, entre otros, son acumulados en un área habilitada al efecto en espera de ser entregados a una empresa de recogida autorizada. Además, gracias a la participación del Grupo Barceló en el programa Planet Partners liderado por la empresa Hewlett Packards, los cartuchos de tinta y toners vacíos son recolectados para su posterior tratamiento y reutilización.

Ahorro energético y productos biodegradables

El fomento del ahorro en el consumo energético y de agua, la incentivación del uso de energías renovables y de productos biodegradables, son algunas de las máximas que aplican los departamentos de mantenimiento de los establecimientos pertenecientes al Grupo Barceló.

Algunos ejemplos de los mecanismos utilizados para propiciar la reducción del consumo energético en general son la colocación de sistemas informáticos para controlar la temperatura, cuya optimización permite conseguir porcentajes de ahorro energético superiores al 20%, la de recuperadores de calor con los que se reduce hasta un 60% los consumos instalados de manera general, la de circuitos de calefacción a baja temperatura (55º) y refrigeración mediante condensación de agua y la de circuitos segmentados que permiten regular el uso de la electricidad incluso dentro de las salas y las habitaciones.

Otros mecanismos de regulación incorporados por distintos establecimientos son la instalación de lámparas de bajo consumo, la de detectores de presencia para el encendido y apagado de las luces, la de tarjeteros de desconexión de consumos en las habitaciones y la programación horaria de la iluminación de los espacios exteriores y de las zonas nobles, entre otros.

Algunos hoteles también disponen de instalaciones de energía solar, que sirven sobre todo para calentar el agua, de sistemas "free cooling" de ventilación natural cruzada, muy utilizados en los hoteles del Caribe y gracias a los cuáles se disminuye la utilización de los aires acondicionados, y de grifos ecológicos que no expulsan agua caliente hasta que el mando pasa de la mitad, entre otros.

Por último, y en lo que respecta al ahorro de agua, cabe destacar el equipamiento de algunos hoteles con lavabos y duchas con cabezales aire/agua, grifería de lavabo por detección de proximidad, inodoros de doble descarga, riego por goteo y sistemas de depuración y reutilización de aguas grises, previo tratamiento, además de la implantación de programas de cooperación medioambiental con los clientes en los que se les insta a reutilizar las toallas y las sábanas para reducir el consumo de agua y luz y proteger el entorno.

Diseño y construcción sostenible

El lugar donde queda más patente el compromiso que el Grupo Barceló mantiene con la sostenibilidad es en los hoteles de nueva construcción. En ellos el departamento de Construcciones vela porque, tanto el diseño como la ejecución del proyecto, interioricen esa preocupación por el respeto al medioambiente y por la incorporación de materiales ecológicos, sistemas de ahorro y energías renovables, y garanticen que la posterior operación del establecimiento sea lo más sostenible posible.

Formación

La implantación de los programas de gestión sostenible y medioambiental recogidas en este apartado pasa por una labor de formación, que pretende conseguir, básicamente, una mayor concienciación ecológica de toda la plantilla y la asimilación de nuevos procesos en sus rutinas diarias que vayan encaminados al ahorro energético y al reciclaje de residuos.

Información

Para que la implantación de ciertas medidas ecológicas en los hoteles sea eficaz se requiere de la participación activa de los clientes. Para ello los establecimientos informan de su existencia invitando a los huéspedes a que colaboren en su aplicación, recomendando, por ejemplo, la reutilización de toallas y sábanas y el uso adecuado de los sistemas de aire acondicionado, entre otros.

Recuperación ecosistema autóctono

Se trata, probablemente, de uno de los aspectos más desconocidos del efecto multiplicador, en este caso, medioambiental, del turismo. La llegada de esta industria, ahora limpia y sostenible, a destinos emergentes ha permitido, en muchos casos, embellecer la zona y recuperar distintas especies de fauna y flora autóctona, que se suman al atractivo turístico de la zona. Algunas de las iniciativas llevadas a cabo a este respecto por el Grupo Barceló han sido la rehabilitación de manglares tras la ejecución de distintos proyectos en la Riviera Maya (México) y República Dominicana, la reconstrucción de playas utilizando sistemas ecológicos en Puerto Vallarta (México) y en Fuerteventura (España), la participación activa en programas de recuperación de la Playa de Salinas por parte del Barceló Colón Miramar (Ecuador), la preservación de tortugas poniendo en marcha programas de ayuda para devolver a sus crías al mar en Cancún (México) y la protección de especies animales que llegan heridas al hotel, como las aves del género Streptopelia (Torcacita) que arriban al Barceló Costa Cancún (México), entre otros.