Das gastronomische Projekt, an dem Eduardo Salanova und Ana Acín arbeiten, umfasst 3 Restaurants, 2 Bars und eine Bibliothek:
- Gastro-Restaurant mit einem ausgezeichneten Frühstücksbuffet nach dem Royal-Breakfast-Konzept, das auf gesunde, hochwertige, frische und lokale Zutaten setzt.
- Ein Gastro-Restaurant und ein À-la-carte-Restaurant, die sich in zwei nebeneinander liegenden Waggons auf der Rückseite des Gebäudes befinden und im klassischen Stil des 20. Jahrhunderts renoviert wurden.
- 2 Bars
