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Si le goût de l’authenticité pouvait prendre la forme d’une ville, ce serait sans aucun doute celle de Saint-Sébastien. En regardant vers le nord, sur la côte du golfe de Gascogne et avec de nombreux siècles d’histoire derrière elle, se dresse cette ville pittoresque mondialement connue pour ses festivals de jazz et de cinéma, ses célèbres pintxos et quelques-unes des plages les plus fréquentées du nord de l’Espagne, comme la plage de La Concha ou la plage d’Ondarreta.

Ses offres d’hébergement dans la ville sont aussi riches, variées et innovantes que peut l’être sa cuisine. Le voyageur n’aura aucune peine à trouver un hôtel à Saint-Sébastien qui réponde aux plus grandes exigences. Même dans les zones urbaines, des établissements comme le Barceló Costa Vasca se sont efforcés de créer des espaces de détente où dominent la modernité et le design des intérieurs les plus actuels. Séjourner dans des chambres lumineuses et à la décoration minimaliste qui donnent sur la baie de la Concha et qui se trouvent à quelques pas des plages ou des quartiers les plus courus est un véritable luxe.

La saveur authentique des vacances à Saint-Sébastien

Les cidreries, les marchés traditionnels, les grands chefs des restaurants étoilés au guide Michelin et, pour finir, les célèbres pintxos, ont hissé la cuisine de Saint-Sébastien au rang d’expression artistique mondialement connue. Il n’est donc pas surprenant que les petites escapades gastronomiques soient devenues l’une des principales attractions touristiques de la ville.

Parmi les points d’intérêt de Saint-Sébastien en terme d’expériences culinaires, la région située à l’est de la baie de la Concha, aux environs de Santa María et de la place Trinitate, sont parmi les plus populaires. Donosti, est un lieu de référence pour les palais les plus exigeants, qui trouveront d’autres possibilités gourmet dans les nombreux restaurants qui occupent l’espace compris entre la place Guipuzkoa et la cathédrale du Buen Pastor.

Chaque bar possède son pintxo (amuse-bouche) phare, froid ou chaud, traditionnel ou innovant, mais en conservant toujours le goût et le culte pour l’une des activités les plus profondément enracinées dans cette région de la géographie espagnole.

Hôtels à Saint-Sébastien pour une petite escapade différente

Depuis son quartier de la Vieille Ville, le plus historique de la ville après l’Antiguo, Saint-Sébastien propage de l’activité vers le reste de la ville. C’est l’endroit idéal pour commencer une jolie promenade côtière vers la zone du Peine del Viento (Peigne du Vent), lieu où se trouve l’hôtel le plus exclusif de Saint Sébastien, le Barceló Costa Vasca.

Le style avant-gardiste se met au service des hôtes de l’hôtel de Saint-Sébastien, dont l’objectif principal est de proposer un séjour confortable avec les meilleurs services : espaces verts, centres de fitness et centres wellness avec des soins personnalisés, piscines, restaurants luxueux et lobby-bar où vous pourrez profiter d’un cocktail avant un dîner somptueux ou partir à la découverte des nombreux attraits de la nuit de Saint-Sébastien. En fin de compte, la touche de distinction que mérite ce haut lieu gastronomique et culturel situé au bord de la mer Cantabrique.