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Menù speciale ristorante Arrozante

Durata

3 ore

Valutazione

Lingua

Francese, Inglese, Italiano, Spagnolo, Tedesco

Periodo dell'anno

Autunno, Estate, Inverno, Primavera

Più info

  • Esperienza personalizzata (Gruppo minimo: 2 personas)
  • Adatto a persone a mobilità ridotta
  • Raccomandato per:Coppie, Gruppi, Viaggiare solo

In cosa consiste l’esperienza

Il Ristorante Arrozante, situato nell’hotel Barceló Granada Congress, è l’alternativa migliore per godere della cucina mediterranea durante il tuo soggiorno a Granada.

Questo locale, specializzato nella preparazione di una grande varietà di piatti con il riso come ingrediente principale, ti offre un fantastico menù di 3 portate, che ti darà la possibilità di scegliere tra diversi tipi di riso, tutti preparati dai migliori chef.

Tutto quello che devi sapere

Arrozante è un nuovo concetto gastronomico creato dal Gruppo Barceló. Specializzato nella preparazione di paella e risotti d’autore, vanta la presenza di chef del calibro di Carlos Otaola (Ristorante Otaola, Siviglia) o José Luís Chaparro (Ristorante Casa Chaparro, Valencia).

L’ingrediente numero uno di questo rifugio gastronomico è il riso tondo dell’Albufera di Valencia. Un riso d’autore che si coltiva in modo artigianale nella zona della Ribera Baja valenziana, considerata nella penisola la culla della paella e della coltivazione del riso, che ha fatto impazzire i cuochi più famosi del paese.

È con questo riso che vengono preparati i piatti più celebri di Arrozante, come la tradizionale paella valenziana o del señoret (con pesce e frutti di mare sgusciati) e piatti più all’avanguardia come il risotto ai porcini e carciofi o la paella rossa; il risotto caldoso o meloso (con brodo) e la fideuà, da quella classica a quella al tacchino, porcini e foie o quella nera, con code di gamberi, canesca e nero di calamari. Inoltre, approfittando della vicinanza alla splendida Costa Tropical e alla Vega di Granada, insalate e antipasti prelibati come, ad esempio, l'”insalata con avocado, pomodori Raf e ventresca di tonno”, lo “sformato ai ricci di mare e cozze di roccia” o l'”anguilla affumicata su uova biologiche strapazzate e pane tostato di Alfacar”. Per accompagnare queste prelibatezze, il ristorante Arrozante offre un’estesa carta di vini all’altezza dei palati più esigenti.

Ora è il momento di scoprire queste “opere d’arte” che ci offre la cucina mediterranea, grazie al menù speciale che ti presentiamo composto da 3 portate: 1 antipasto da condividere à la carte, 1 risotto a scelta tra le varietà sotto riportate e 1 dessert a persona.

Varietà di riso

  • Risotto del señoret (asciutto o in brodo)
  • Riso nero o fideuà nera
  • Riso con costolette di maiale e verdure
  • Riso o fideuà con verdure di stagione
  • Risotto ai porcini e carciofi
  • Riso di mais con zucca
  • Fideuà classica

Informazioni di Interesse

  • Minimo 2 persone:
  • Bevande non incluse
  • 3 ore di parcheggio gratuito per i clienti che non sono ospiti dell’hotel
  • Aperto tutti i giorni ECCETTO IL LUNEDÌ

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