Гастрономический проект , над которым работают Эдуардо Саланова и Ана Асин, включает в себя 3 ресторана, 2 бара и библиотеку:

• Гастрономический ресторан с отличным завтраком " buffet " в соответствии с концепцией Royal Breakfast, которая стремится к здоровой и качественной пище из свежих местных продуктов в оригинальной и яркой постановке.

• 2 ресторана, один гастрономический и другой с обслуживанием по меню , расположенные в двух смежных вагонах в задней части здания и отреставрированные в классическом стиле 20-го века.

• 2 бара