L'essence du feu sous forme de gastronomie
Au restaurant Bonfire de l'hôtel Royal Hideaway Corales Villas, le feu, le bois et la fumée deviennent les protagonistes d'une expérience culinaire unique. Les meilleurs produits, soigneusement sélectionnés, sont transformés par la magie du feu et des braises, pour une cuisson parfaite qui met en valeur leurs saveurs les plus pures.
Le chef derrière les braises
Alejandro Garrido, né à Tenerife, a développé son talent dans des cuisines prestigieuses telles que celles de Martín Berasategui. Fort d'une spécialisation dans le grill acquise au Pays basque, épicentre des grands restaurants de viande, Alejandro dirige Bonfire avec brio, alliant tradition, technique et créativité à chaque plat.
Un voyage à travers le feu et les saveurs
Alejandro Garrido décrit la proposition culinaire de Bonfire comme un hommage au feu dans sa forme la plus pure. Chaque plat reflète le lien ancestral entre la braise et le produit, transformant des ingrédients soigneusement sélectionnés en une expérience riche en nuances et en authenticité. Inspirée par la tradition et la nature, chaque création est une démonstration de respect envers les techniques du feu et les saveurs uniques qu'elles apportent.
Saveurs d'origine protégée
L'espace
Situé au premier étage, le restaurant Bonfire de l'hôtel Royal Hideaway Corales Villas offre un espace conçu pour profiter du rituel du feu. Sa cuisine ouverte permet d'admirer le spectacle des braises en action, tandis que sa terrasse offre une vue spectaculaire sur l'océan Atlantique, créant une atmosphère intime et exclusive.
La cave
Dans un restaurant de luxe à Tenerife comme celui-ci, une cave proposant une sélection exquise de vins nationaux et internationaux, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat, est tout simplement incontournable. Les vins des îles Canaries se distinguent particulièrement, capturant l'essence du territoire et s'accordant parfaitement avec cette offre gastronomique unique.
Une cuisine à l'identité marquée
Restaurants du Royal Hideaway Corales Villas
Découvrez une expérience gastronomique d'exception au sein de l'hôtel exclusif Royal Hideaway Corales Villas, où la cuisine locale se réinvente dans une approche résolument avant-gardiste. Dans nos restaurants, vous pourrez vivre une expérience culinaire unique inspirée par l'identité volcanique des Îles Canaries, l'art du feu et de la braise et sublimée par des cocktails sophistiqués.
Cráter Identité canarienne
Un restaurant inspiré par l'identité volcanique des îles Canaries, offrant une expérience gastronomique contemporaine et en constante évolution, avec une vue spectaculaire sur l'Atlantique et une cuisine ouverte.
Materia Elemental Bar
Un bar à cocktails contemporain et sophistiqué, alliant ingrédients et techniques modernes pour créer des mélanges équilibrés et suggestifs qui revisitent les classiques.
Materia Pool Bar & Snack
Une proposition décontractée de bouchées créatives et de cocktails à savourer au bord de la piscine, avec une carte accessible et rafraîchissante dans une ambiance détendue.
Informations sur le restaurant Bonfire
En cas d’allergie ou d’intolérance à un aliment, veuillez nous contacter avant de faire la réservation.
Horaires
Dîner : ouvert tous les jours de 18h30 à 21h30
Réservation requise.
Code vestimentaire
Smart casual
Chaussures et vêtements de sport, de piscine ou de plage non autorisés. Pour les messieurs, les débardeurs ne sont pas autorisés.
