Сан Хо
Ресторан с одной звездой в путеводителе MICHELIN по Испании 2024 года , где собрано лучшее из Японии и Перу в канарском контексте.
Мы предлагаем путешествие. Остановки? Перу, Япония и Канарские острова. Как? Через кухню Никкей Перу.
Термин Никкей охватывает эмигрантов японского происхождения и их потомков, в данном случае, в Перу. Это происхождение и сочетание кулинарных традиций Андской страны породили этот тип кухни, который теперь стал глобальной гастрономической тенденцией. San Hô предлагает кухню Никкей с канарскими продуктами.
Руководят этим проектом шеф-повар Адриан Бош (лучший шеф-повар Канарских островов 2012 года и финалист престижного конкурса Лучший повар Испании 2016 года), шеф-повар Эдуардо Домингес (лучший шеф-повар Канарских островов 2016 года) и Даниэль Розада Цанг, в качестве администратора зала.
Хотите узнать больше? Вы не можете покинуть этот ресторан, не попробовав японские маки и нигири, ломо сальтадо или перуанский севиче с тигровым молоком и копченым сладким картофелем. Вкус этих блюд также приятен, как и звучание их названий.
Читать меньше
Примечание. Обязательно сообщите в ресторан, если кто-либо из посетителей страдает пищевой аллергией, чтобы адаптировать впечатления от ужина. Из-за сложности дегустационного меню и сложности, которую оно влечет за собой, адаптировать его для вегетарианцев или людей с аллергией на рыбу и моллюсков, к сожалению, невозможно. Расположен на пляже Royal Hideaway Corales.
Смотрите видео здесь
