النهج الحديث والتقدمي
في مطبخها، تطبع نيكي بافانيلي أسلوبها الشخصي، من خلال الجمع بين التقنيات التقليدية والنكهات المتطورة. يحقق هذا الأسلوب الفريد والمميز توازناً استثنائياً بفضل الاختيار الدقيق للمكونات والمنتجات، المحلية والمنشأ، ولكن دائماً من أعلى مستويات الجودة.
جوائزنا
يتمتع مطعم Il Bocconcino بنجمة ميشلان ونجمة REPSOL Sun، مما يميزه كمكان للتميز في تذوق الطعام. علاوة على ذلك، تم تكريمه بإدراجه في الدليل الإيطالي المختار Identità Golose واختياره في قائمة أفضل 50 مطعمًا في إيطاليا في المركز 41، وهي الاعترافات التي تسلط الضوء على جودة وأصالة مقترحاته الطهوية.
التقليد في فن الطهي الإيطالي الجديد
لقد ابتكرت نيكي بافانيللي أسلوبًا طهيًا يعكس بأمانة تجربتها بين الثقافتين الإيطالية والكنارية. بفضل التعليم القوي الذي حصل عليه إلى جانب ألبرت أدريا في برشلونة، نجح بافانيلي في ابتكار مطبخ فريد من نوعه لا لبس فيه. يهدف مطعم Il Bocconcino إلى إعادة ابتكار المطبخ الإيطالي ورفع مستواه وتقديم نكهات مقرمشة تظهر من خلال تقنية دقيقة واستثنائية.
مفتوح للمأكولات الراقية
الفضاء
مكان مميز حيث تتكشف صالة خارجية أمام الحديقة البركانية لفندق Royal Hideaway Corales Suites Hotel وتسمح لك بالنظر نحو المحيط. مفهوم مفتوح لا يفقد ذرة من الخصوصية على كل طاولة، مما يسمح للمتناولين بالانغماس في الطاقة الذواقة النابضة بالحياة والأصيلة لإيطاليا التي تتخلل الأجواء.
مصنع النبيذ
نجح Il Bocconcino في تجميع إحدى قوائم النبيذ الإيطالي الأكثر اكتمالاً في إسبانيا. تتيح لك أنواع النبيذ استكشاف كل شيء بدءًا من الكلاسيكيات الإيطالية الرائعة وحتى الاكتشافات المدهشة التي تسلط الضوء على الخصائص الفريدة لكل منطقة ومصانع النبيذ التي تعد كنزًا ينتظر من يكتشفه.
المطبخ ذو الهوية
المطاعم في Royal Hideaway Corales Resort
مطاعم ذات نكهات غريبة ومختارة وفريدة ومتطورة. يتميز فندق Royal Hideaway Corales Resort بمأكولاته عالية الجودة حيث يمكنك الاستمتاع بأحاسيس غير مسبوقة.
El Rincón de Juan Carlos
نظرة ذوّاقة على المطبخ المميز. إبداعات راقية من فندق Royal Hideaway Corales Beach، والتي تمتلك القدرة على الإثارة، تم تجميعها في قائمة تذوق تطل على المحيط.
سان هو
يدور San Hô حول البحث والسفر ودمج الثقافات، ولكن أيضًا حول النكهة والتقنية والقرب: أفضل المأكولات مع نقطة بداية وعودة في أرخبيل جزر الكناري من فندق Royal Hideaway Corales Beach.
نجم البحر
في Starfish، يسير كل من فن الطهي والاستدامة جنبًا إلى جنب. يعتمد مطبخه على الحس السليم، مع احترام المنتج والبيئة. بفضل الاتساق والوعي والالتزام، يروي كل طبق قصة احترام الطبيعة.
لا تراتوريا
احتفال بالتقاليد المطبخية الإيطالية الأصيلة المصممة للمشاركة مع العائلة. تجربة لا تُنسى مليئة باللحظات السعيدة في فندق Royal Hideaway Corales Suites.
ناو
تتحول تجربة Nao Atlantic Food Experience لتناول العشاء إلى احتفال موضوعي، حيث تلتقي نكهات الثقافات المختلفة في تنسيق فريد من نوعه. يتم الجمع بين مجموعة مختارة بعناية من الأطباق الباردة والحلويات على طراز buffet مع الطهي الحي الرائع.
معلومات عن مطعم Il Bocconcino
الهاتف: +34 922 757 900 - تحويلة 3012 / +34 682 42 97 80 (واتساب).
البريد الإلكتروني: corales.royalconcierge.suites@royalhideaway.com
المواعيد
العشاء. الحجز المسبق مطلوب.
مفتوح من الساعة 6:30 مساءً حتى الساعة 9:30 مساءً
مغلق يوم الأحد والاثنين.
مغلق من 16 إلى 29 يونيو 2025 ومن 22 إلى 28 سبتمبر 2025.
قواعد اللباس
أنيق وغير رسمي. لا يُسمح بارتداء الأحذية أو الملابس الرياضية أو ملابس السباحة أو ملابس الشاطئ. لا يُسمح للرجال بارتداء القمصان بدون أكمام.
عدم تحمل الطعام
إذا كان لدى أي ضيف حساسية أو عدم تحمل تجاه الطعام، يرجى الاتصال بالفندق قبل إجراء الحجز.
الوصول إلى الفضاء
الحد الأدنى للسن للدخول إلى المكان هو 16 سنة.
