Guadalajara est l'une des plus grandes villes du Mexique, et la capitale de l'État de Jalisco. Deuxième métropole la plus peuplée du pays aztèque, elle est connue pour être la région d'origine du mariachi et de la tequila, deux des aspects les plus traditionnels de la culture mexicaine. En parallèle, la "perle de l'Occident", telle que la ville est surnommée, se distingue par son caractère cosmopolite et son animation à tout moment de la journée.

Guadalajara possède un riche patrimoine historique. La ville comporte de nombreux monuments méritant une visite pour les connaitre plus en détails. Rendez-vous à la Cathédrale Métropolitaine de Guadalajara, située sur la Plaza de Armas et considérée comme la construction la plus emblématique de la ville. À quelques pas de là se trouve la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres, un monument érigé en hommage aux personnages les plus illustres de l'État de Jalisco.

Dans le même quartier se trouve le Palais du Gouvernement de l'État, où siège actuellement le gouvernement de Jalisco, une visite incontournable tout comme ses peintures murales. Il en va de même pour le Théâtre Degollado, icône néoclassique et l'une des principales références culturelles de Guadalajara. Il convient de mentionner la Basilique del Santísimo Sacramento ou Templo Expiatorio, considérée comme la plus grande œuvre de style néogothique de tout le Mexique.

Continuez le parcours avec le Musée Régional de Guadalajara, qui permet de découvrir l'histoire de la ville et de l'État de Jalisco au travers de ses différents espaces d'exposition. Il est également indispensable de visiter l'Hospice Cabañas, déclaré Patrimoine Culturel de l'Humanité par l'UNESCO en 1997.

En plus de son riche patrimoine, Guadalajara a beaucoup à offrir aux visiteurs. Pour s'imprégner de la ville, rien de tel que de faire un tour dans ses marchés. Le Mercado Libertad, ou marché de San Juan de Dios, est le plus grand marché couvert de toute l'Amérique Latine. Parmi ses nombreux stands vous trouverez tout ce que vous pouvez imaginer : toutes sortes de fruits et d'aliments, en passant par des produits d'artisanat ainsi que des friandises locales. Il dispose également d'un espace de restaurants pour goûter aux délices de la région.

Tout proche du centre de Guadalajara, à environ 20 minutes, se trouve Tlaquepaque. Cette municipalité est l'un des centres d'artisanat les plus réputés du Mexique. Entrez dans ses ateliers et découvrez ses rues colorées, particulièrement l'Andador Independencia, et laissez-vous séduire par son atmosphère festive, avec de nombreux mariachis animant le quartier.