Une rencontre privée avec le chef
Située à l'intérieur du restaurant Ventanas, La Mesa del Chef du Royal Hideaway Playacar - Adults Only propose une soirée gastronomique intimiste basée sur l'interaction directe entre les convives et l'équipe de cuisine. Une rencontre exceptionnelle qui permet d'observer de près le processus créatif et de découvrir les techniques, les ingrédients et l'inspiration derrière chaque création.
Une histoire partagée en neuf temps
Le chef exécutif Miguel Vara et son équipe présentent un menu dégustation gastronomique en 9 temps, créé exclusivement pour l'occasion. Tout au long du dîner, ils partagent les histoires et les choix créatifs qui se cachent derrière chaque plat, transformant ainsi le repas en un véritable dialogue autour de la haute cuisine.
La proposition est complétée par un accord mets-vins sélectionné par le sommelier, qui choisit le vin le plus adapté pour accompagner et sublimer les nuances de chaque création. Une soirée sophistiquée, dynamique et riche en émotions, conçue pour profiter de la gastronomie sous un angle privilégié.
Informations
Code vestimentaire
Formel, 4 personnes maximum par table.
Menu et intolérances
Le menu est adapté aux personnes cœliaques et comporte des plats végétariens.
Pourquoi choisir la Mesa del Chef ?
Renommée
Distinction 4 Diamants AAA
Exclusivité
Menu élaboré par le Chef Exécutif
Qualité
Dégustation de 9 plats et accord mets vins
