Um encontro íntimo com o chef
Localizado dentro do restaurante Ventanas, o La Mesa del Chef no Royal Hideaway Playacar - Adults only oferece uma noite gastronômica intimista baseada na interação direta entre os clientes e a equipe da cozinha. Um encontro excepcional que permite observar de perto o processo criativo e descobrir as técnicas, os ingredientes e a inspiração que dão forma a cada criação.
Nove Vezes: Uma História Compartilhada
O chef executivo Miguel Vara e sua equipe apresentam um menu degustação gourmet de 9 pratos, criado exclusivamente para a ocasião. Ao longo do jantar, eles compartilham as histórias e as decisões criativas por trás de cada prato, transformando a refeição em um diálogo íntimo sobre alta gastronomia.
A proposta é complementada por uma harmonização selecionada pelo sommelier, que escolhe o vinho mais adequado para acompanhar e realçar as nuances de cada criação. Uma noite sofisticada, dinâmica e emocionante, concebida para desfrutar da gastronomia a partir de uma perspectiva privilegiada.
Informações
Código de vestimenta
Formal e com no máximo 4 pessoas por mesa.
Cardápio e intolerâncias
O menu é adequado para celíacos e oferece pratos vegetarianos.
Por que escolher o Chef's Table?
Reputação
Distinção 4 Diamantes AAA
Exclusividade
Menu elaborado pelo Chef Executivo
Qualidade
Degustação de 9 pratos e harmonização de vinhos
