Dobrý den,
[name]
ESSENTIAL
Dobrý den,
[name]
SPECIAL
Dobrý den,
[name]
UNIQUE
I nadále si vychutnávejte své zážitky a využijte výhod my Barceló Benefits
Chez Lumière se stalo novým místem, které se nachází v Sancti Petri. Tento nový gastronomický prostor, který se nachází v Royal Hideaway Sancti Petri a je zařazen do průvodce Repsol Guide 2026, je inspirován francouzskými brasseriemi a jehož rady dělá šéfkuchař Juanlu Fernández, držitel dvou michelinských hvězd a dvou ocenění Repsol Suns.
Kromě své privilegované polohy vedle rozlehlé plážeBarrosavyniká Chez Lumière také svou pečlivou architekturou a interiérovým designem. Projekt navržený architektem a interiérovým designérem Jeanem Porschem, který evokuje jak okouzlující kavárny Saint-Germain, tak typické dvorky Cádizu.
Chez Lumière kombinuje chuť, produkt a pomalé vaření. Na svém stole shromažďuje ty nejlepší místní suroviny a provádí důkladný výzkum původu a ročního období každého produktu. Tento přístup vede k menu, které překvapivě spojuje novou kuchyni s recepty z Cádizu. Výjimečná kvalita surovin je důvodem, proč byla restaurace zařazena do průvodce Repsol Guide 2026.
360° gastronomický zážitekdoplněný výběrem místních, národních i mezinárodních vín, která zdůrazňují osobitost každého pokrmu, jenž Juanlu Fernández vytvořil exkluzivně pro Chez Lumière.
Restaurace Chez Lumière
zahrnuto v Průvodci Repsol 2026.
Šéfkuchař
Juanlu Fernández, narozený v Jerez de la Frontera v roce 1984, začal pracovat ve 13 letech v pekárně u svého strýce v San José del Valle (Cádiz), kde se poprvé přiblížil ingrediencím, které by tvořily základ jeho tréninku. Jeho zájem o vaření a touha učit se ho po letech přivedly k tomu, aby se stal žákem Martina Berasateguiho, s nímž pracoval bok po boku, dokud nepřevzal otěže Aponiente jako hlavní kuchař.
Ve svých 33 letech se rozhodl bez omezení prozkoumat možnosti své kuchyně, ve které by mohl vyjádřit svou osobnost a šílenství své kuchyně, a otevřel LÚ a za necelý rok získal svou první michelinskou hvězdu. Od roku 2022 je Fernández šéfkuchařem restaurace Chez Lumière.
Na úrovni moře na pobřeží Cádizu s výhledy
Francouzsko-kádizská haute cuisine
Návrhář
Vynikající kvalita surovin
"V Chez Lumière se setkáváme s klasickým francouzským kulinářským dědictvím a dotváříme jej ingrediencemi z naší země a body šílenství."
Juanlu Fernández, šéfkuchař v Chez Lumière
Další restaurace v Royal Hideaway Sancti Petri
tuňák
buffet restaurace Almadraba
Plážový klub La Bahía
Saarq
S naším newsletterem budete vždy o všem informováni
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a dostávejte naše nabídky na svůj e-mail
Společnosti
Aplikace Barceló
Zaregistrujte se nebo se přihlaste k procesu nákupu a využijte těchto výhod.
Jesteśmy w trakcie tłumaczenia strony, zostanie ono ukończone za kilka chwil.
Bieżąca strona jest w języku [currentlanguage], czy przetłumaczysz ją na język [targetlanguage]?
Trenutno poteka prevajanje spletne strani, ki bo končano v nekaj trenutkih.
Trenutna stran je v [currentlanguage], ali jo želite prevesti v [targetlanguage]?