Restaurant Albegui au Barceló Bilbao Nervión

Le restaurant Albegui propose une cuisine basque où le produit est à l'honneur, une fusion de tradition et de modernité.

À Bilbao, la gastronomie est bien plus qu'un plaisir : c'est un rituel. C’est dans cet esprit que naît Albegui, inspiré de la maison familiale qui lui donne son nom, un espace qui rend hommage aux racines basques tout en proposant une cuisine au rayonnement international. Cannellonis de poule à la truffe, cabillaud confit à la sauce pilpil, ou encore les célèbres "txangurro", araignées de mer, la carte d'Albegui allie créativité et respect de la tradition, plaçant toujours le produit au cœur de l'expérience.

Son menu dégustation en cinq temps est un véritable délice, une expérience qui vous permettra de goûter à Bilbao avec tous vos sens. Albegui est un lieu pour partager, créer des souvenirs et prendre le temps de profiter, dans une atmosphère chaleureuse qui honore le passé de la cuisine basque tout en se tournant vers son avenir à travers les saveurs.