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Restaurant Arrozante Barceló Tenerife

Gastronomie

Situé face à la mer et avec une terrasse de rêve, le restaurant Arrozante de l'hôtel Barceló Tenerife accueille les convives dans un cadre incomparable, avec une proposition gastronomique basée sur des plats de riz d'auteur, où saveur et qualité des matières premières sont les maîtres mots. Arrozante mise sur une cuisine au contact du terroir et des recettes traditionnelles espagnoles, avec des spécialités de riz élaborées à partir d'un ingrédient vedette : le riz bombita de l'Albufera de Valence. Un riz d'auteur cultivé de façon artisanale dans la région de Ribera Baixa à Valence, berceau de la paella et de la culture du riz dans la péninsule ibérique, qui a libéré la passion des chefs les plus célèbres du pays.

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Informations
Photos de l'espace

Arrozante est plus qu'un restaurant ; c'est un concept gastronomique avec le riz comme fil conducteur, bénéficiant de l'accompagnement de Carlos Otaola, l'un des meilleurs maestros du riz espagnol. L'ingrédient vedette de sa carte est le riz bombita de l'Albufera de Valencia, avec lequel est élaborée la paella traditionnelle de Valence, le riz noir ou "senyoret", et les riz en bouillon déclinés en plusieurs versions au homard, à la seiche et à la courge, ou encore à la queue de taureau.

Arrozante dispose également d'une carte variée d'entrées, avec de grands classiques de la gastronomie espagnole où les produits de la mer ont la vedette, ainsi que les fideuás et différentes variétés de fruits de mer. Pour les plus petits, le restaurant propose un menu enfant et des entrées à la carte.

Consultez la carte ici.

Information :

Wi-Fi gratuit

Grande sélection gastronomique

Le restaurant propose une grande sélection de plats de la gastronomie espagnole

Spécialisé en plats de riz

Arrozante est spécialisé dans les plats de riz d'auteur élaborés à partir d'ingrédients de première qualité

Terrasse avec vue

Le restaurant dispose d'une terrasse avec vue directe sur la mer, dans un cadre agréable et chaleureux

Pour toute la famille

La carte d'Arrozante inclut un menu enfant et des plats à la carte pensés pour les plus petits

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Spécialisé en plats de riz

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