Experiencia Gastronómica Italiana by Yoni Mesa y Niki Pavanelli

Disfruta de una experiencia única en Dolce Vita con Yoni Mesa, mixólogo del Maresía Atlantic Bar y pionero de la coctelería de territorio, y Niki Pavanelli, chef de Dolce Vita.

La experiencia comienza con un aperitivo italiano, donde se ofrecerán tres cocteles tradicionales reinterpretados con esencia canaria, acompañados de un surtido de clásicos aperitivos italianos. Durante este momento, los participantes descubrirán la historia y la tradición de la cultura del aperitivo en Italia.

A continuación, da inicio una cena maridada, diseñada por el chef Niki Pavanelli en colaboración con Yoni Mesa, que refleja la riqueza culinaria de distintas regiones italianas. Cada plato estará cuidadosamente combinado con cocteles y vinos seleccionados para potenciar la experiencia sensorial. Para cerrar la velada, se servirá un coctel final junto a la bodega, complementando un recorrido gastronómico inolvidable.

1. TARTAR DE ATÚN ROJO con base de queso stracciatella
2. PANCIOTTI relleno de vieiras y gambas con fumet de marisco
3. FILETE DE LUBINA con papas canaria
4. PANNA COTTA con frutos rojos
5. GAVI DI GAVI "GRANEE" D.O.C.G. Batasiolo, Cortese
6. BATASIOLO Chardonnay D.O.C. Langhe
7. ESPRESSO MARTINI Expreso, vodka, licor de café, sirope simple

¿Qué debes saber antes de reservar?

1. Edad mínima para el consumo de alcohol: 18 años
2. Actividad disponible en el restaurante Dolce Vita del hotel
3. Informar sobre alergias o intolerancias alimentarias

¿Qué debes llevar?

1. Ropa cómoda, casual elegante

Incluido en la reserva:

1. 3 cocteles de aperitivo italiano con toque canario
2. Surtido de aperitivos clásicos italianos
3. Cena maridada por el chef Niki Pavanelli
4. Coctel final junto a la bodega
5. Maridaje cuidadosamente seleccionado

No incluido en la reserva:

1. Otros consumos y servicios no mencionados
2. Traslados

Edad mínima: 12