Cena de Nochebuena

Esta Navidad, regálate una experiencia inolvidable en Barceló Fortina Malta. 

Disfruta de una cena buffet cuidadosamente elaborada en el sofisticado entorno de Stella’s Restaurant, donde cada detalle está pensado para que celebres la Nochebuena rodeado de sabor, calidez y buena compañía.

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Informa al hotel ante cualquier alergia o intolerancia alimentaria en el mail fortinamalta.res@barcelo.com

Incluido en la reserva:

• El precio incluye bebida de bienvenida, cena buffet, media botella de vino español, agua, té, café y Petit Fours. 
• El buffet incluye:
  • CHARCUTERÍA, PESCADO CURADO Y ESTACIÓN DE QUESOS: Finos fiambres continentales, pescado curado casero y quesos seleccionados con chutneys y salsas caseras. 
  • ESTACIÓN GARDE MANGER: Ensaladas artesanales y tarrinas de antipasto.
  • ANTIPASTI DE MARISCOS: Una variedad de mariscos, crustáceos, pescado curado ahumado y otras delicias de marisco preparadas por nuestros dedicados chefs. 
  • ESTACIÓN DE SOPAS: Sopa de almejas, de setas silvestres y queso azul. 
  • ESTACIÓN DE PASTA Y ARROZ: Raviolis de pez espada con salsa cremosa de espinacas con jengibre. Risotto de calabaza con pavo confitado y queso de cabra. Ñoquis de patata con queso azul y salsa de nueces.Fideos orientales con verduras salteadas. 
  • ESTACIÓN DE PESCADO: Lubina enrollada con mousse de gambas, velouté de hierba limón. Dorado al cartoccio. Corvina gris con costra de hierbas y salsa verde. Mejillones y langostinos en cazuela. 
  • ESTACIÓN DE CARNES: Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en vino de Oporto. Muslos de pollo al estilo cazador. Estofado de venado con salsa de chocolate. Lomo de ternera con salsa de mostaza. 
  • ESTACIÓN DE ASADOS: Pavo asado tradicional con salvia, relleno de cebolla y salsa. Costilla de ternera con salsa de tomillo y pudin de Yorkshire. Pierna de cordero asada con romero y ajo. 
  • SELECCIÓN DE VERDURAS Y ACOMPAÑAMIENTOS POSTRES: Pasteles festivos de carne picada, tronco de Navidad, roscón de Reyes español, panna cotta de frutos del bosque, pudin de Navidad, profiteroles con chocolate, natillas Tartas de jamón Gulab, mini tartaletas de frutas, mini merengue de limón, tarta de Santiago, fruta fresca tallada.

No incluido en la reserva:

• Comidas o bebidas no incluidas en el buffet