Cena de Gala Fin de Año

Despide el año con estilo y comienza 2026 con una experiencia única en Barceló Fortina Malta. Te invitamos a disfrutar de una tentadora cena buffet de Nochevieja en el elegante Stella’s Restaurant, donde la gastronomía se convierte en celebración.

Déjate seducir por una cuidada selección de platos festivos, elaborados por nuestros chefs para sorprender tus sentidos y compartir momentos especiales con quienes más quieres.

Y cuando el reloj marque la medianoche… ¡la fiesta continúa!. Únete a nuestra animada celebración con DJ en vivo, brindis, música y un ambiente vibrante que te hará bailar hasta entrada la madrugada.

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Informa al hotel ante cualquier alergia o intolerancia alimentaria en el mail fortinamalta.res@barcelo.com

Incluido en la reserva:

• Cena buffet especial, media botella de vino español, agua, té y café
• Fiesta después de la cena en nuestro Bridge Lounge con una bebida de cortesía de la casa y una selección de canapés servidos a la 1 am. 
• El menú incluye:
  • CHARCUTERÍA, PESCADO CURADO Y ESTACIÓN DE QUESO Finos fiambres continentales, pescado curado casero y quesos seleccionados con chutneys y salsas caseras. 
  • ESTACIÓN GARDE MANGER Una selección de ensaladas artesanales y frascos de antipasto. 
  • ANTIPASTI DE MARISCOS Una variedad de mariscos, crustáceos, pescado curado ahumado y otras delicias de mariscos preparados por nuestros dedicados chefs. 
  • ESTACIÓN DE SOPAS Bisque clásico de langostinos. Velouté de alcachofa de Jerusalén y coco. 
  • ESTACIÓN DE PASTA Y ARROZ Raviolis de langosta con ajo, chile y aceite de oliva de espinacas. Risotto de ternera desmenuzada con porcini y pecorino. Fideos al estilo asiático con verduras salteadas y pato crujiente. Paella de langosta y vieiras. 
  • ESTACIÓN DE PESCADO Cola de langosta de roca thermidor. Filete de salmón con salsa teriyaki. Filetes de lubina con gremolata de hierbas, tomate y albahaca. 
  • ESTACIÓN DE CARNES Pollo alimentado con maíz con setas silvestres y salsa. Costillar de cordero francés con costra de hierbas y jugo de tomillo. Muslos de pato confitados con mermelada de naranja. Filete de cerdo relleno con frutos secos y salsa de manzana. 
  • ESTACIÓN DE ASADOS Tomahawk a la venta. Pavo asado tradicional con salvia, relleno de cebolla y salsa. Jamón local con clavo y glaseado de miel. Mero a la venta. 
  • SELECCIÓN DE VERDURAS Y ACOMPAÑAMIENTOS POSTRES Pasteles festivos de carne picada, tronco de Navidad, Roscón de Reyes español, Panna cotta de frutos del bosque, Pudin de Navidad, Profiteroles con chocolate, Tarrinas de jamón Gulab con crema pastelera, mini tartaletas de frutas, mini merengue de limón, Tarta de Santiago, fruta fresca tallada.

No incluido en la reserva:

• Comidas o bebidas no incluidas en el buffet