Menú degustación Chez Lumière (sin maridaje)

Disfruta de este viaje gastronómico de París a Sancti Petri en nuestro Restaurante Chez Lumière dirigido por el jerezano Juanlu Fernández, chef con 2 estrellas Michelin. Con sólida formación en la alta cocina francesa y una trayectoria que incluye su paso por las cocinas de grandes maestros como Martín Berasategui, Juanlu ha conseguido crear un estilo propio donde la técnica gala se fusiona con la esencia andaluza.

Este menú degustación incluye:

• Mollete al vapor de Atún rojo de Almadraba.
• Vieira en suero de cebolletas.
• Bikini de Almadraba y Caviar “Homenaje a Rafa Zafra”.
• Merluza, potaje ibérico y yema curada.
• Solomillo Rissini.
• Flan de la Maison.

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Es necesario reservar con 48 horas de antelación.
• No es necesario estar alojado en el hotel.
• Experiencia excluida del programa My Barceló.
• Por favor escriba a sanctipetri.gem@royalhideaway.com para confirmar fecha y hora de su experiencia.

Incluido en la reserva:

Este menú degustación incluye:

• Mollete al vapor de Atún rojo de Almadraba.
  
• Vieira en suero de cebolletas.
  
• Bikini de Almadraba y Caviar “Homenaje a Rafa Zafra”.
  
• Merluza, potaje ibérico y yema curada.
  
• Solomillo Rissini.
  
• Flan de la Maison.

*Maridaje NO incluido en el precio.

*Las imágenes mostradas son sólo para fines demostración. Producto y servicios pueden variar según la temporada y la disponibilidad.

No incluido en la reserva:

• No disponible menú para niños, ni se aplican descuentos sobre el menú del adulto.
• Bebidas no incluidas.