Tapas, wine & Paella

Le invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única en nuestro restaurante, donde podrá saborear una selección exclusiva diseñada por el chef Xavier Gallifa y presentada por nuestro maître Moisés Cutilla. Este paquete está pensado para ocasiones especiales, almuerzos románticos o para quienes buscan una experiencia culinaria memorable.

Comenzará la experiencia con un aperitivo a elegir entre una caña barril, una copa de vino generoso o un vermú, seguido de una tabla de tapas cuidadosamente seleccionadas y preparadas por el chef, como:

• Tartar de vieiras con mango y emulsión de wasabi
• Ensaladilla de pulpo con mahonesa de carabineros
• Croqueta de rabo de toro con mermelada de manzana reineta
• Alcachofa con foie y gambón con crema balsámica

A continuación, podrá elegir entre una variedad de arroces, desde los más tradicionales hasta las versiones más innovadoras:

• Paella Senyoret
• Paella negra
• Paella con mejillones y langostinos tigre
• Paella de Boletus y alcachofa

Para finalizar, disfrutarán de una tarta de queso con coulis de frutos rojos, acompañada de café o infusión. Además, podrá degustar uno de los siguientes vinos, seleccionados especialmente para acompañar el menú:

• Vino Blanco Verdejo Señorío de Nava
• Vino Tinto Ribera del Duero Señorío de Nava

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Edad mínima: 18 años

Incluido en la reserva:

• Tabla de tapas (tartar de vieiras, ensaladilla de pulpo, croqueta de rabo de toro, alcachofa con foie y gambón)
• Un arroz para dos personas (opciones: Paella Senyoret, Paella negra con mejillones y langostinos tigre, Paella de Boletus y alcachofa)
• Tarta de queso con coulis de frutos rojos
• Café o infusión
• Vino para compartir (blanco Verdejo Señorío de Nava o tinto Ribera del Duero Señorío de Nava)
• Pan, picos y agua
• Una bebida por persona (caña barril, copa de vino generoso o vermú)

No incluido en la reserva:

• No incluye cualquier otro producto de la carta
• No se permite modificar el menú por otro producto
• Las bebidas fuera de las mencionadas en el paquete serán a pago directo