Conquistando el paladar en Barceló Emperatriz

Embárcate en una experiencia gastronómica única que estimulará los cinco sentidos en Barceló Emperatriz.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia inmersiva en el restaurante Mutis, donde el amor por la naturaleza y la tradición se fusionan para crear una cena de cinco estrellas. A lo largo de esta experiencia, cada plato ha sido diseñado para ofrecerte un viaje sensorial que te transportará a un mundo lleno de sabores auténticos y sofisticados. Desde el momento en que llegues, serás recibido como una emperatriz, comenzando con un cóctel de bienvenida que te pondrá en la antesala de una experiencia inigualable.

El menú degustación se compone de una selección de platos exquisitamente preparados para ofrecerte una experiencia gastronómica única, todo dentro de un ambiente acogedor y relajado, inspirado en el legado de la emperatriz Eugenia de Montijo. Cada bocado se convertirá en un deleite, llevando tu paladar a un recorrido por diferentes texturas, aromas y sabores.

Menú completo:

Menú degustación para dos personas, cada opción incluye una selección elaborada de entrantes, plato de pescado, carne, postre, cafés y agua

• Craker marino

Tartar de salmón marinado con salsa de ostras, guacamole y huevas de tobiko sobre crujiente de arroz

• Nube iberíca

Bao relleno de papada de cerdo ibérico glaseada con salsa hoisin al estilo pekinés con cebolleta tierna y ajo frito

• Mar de oriente

Lomito de corvina asada en jengibre y sésamo con ensalada de wakame

• Ternera umami

Solomillo cebón con trinxat de batata dulce en salsa de coco y setas al teriyaki

• Japon en sabores

Bizcocho esponjoso con fruta de la pasión y toque de yuzu. Acompañado de café o infusión.

¿Qué debes saber antes de reservar?

• Se debe presentar la confirmación de la reserva al llegar al restaurante.
• Edad mínima: 16 años.

Incluido en la reserva:

• Menú degustación para 2 personas, con cóctel de bienvenida.

No incluido en la reserva:

• Bebidas extras.