Se o sabor do autêntico pudesse assumir a forma de uma cidade, teria sem dúvida o perfil de San Sebastián. Olhando para o norte, na costa da Baía da Biscaia e com muitos séculos de história, está esta pitoresca cidade conhecida mundialmente por seus festivais de jazz e cinema, seus populares pintxos e algumas das praias mais movimentadas do norte da Espanha, como La Praia da Concha ou Praia de Ondarreta.

A oferta de hospedagem na cidade é tão rica, variada e inovadora quanto sua gastronomia. Não será difícil para o viajante encontrar em San Sebastián um hotel que atenda aos mais altos níveis de demanda. Mesmo nas zonas urbanas, estabelecimentos como o Barceló Costa Vasca empenharam-se em criar espaços de descanso dominados pela modernidade e pela decoração de interiores mais atual. É um verdadeiro luxo ficar em quartos de plano aberto com decoração minimalista com vista para a baía de La Concha e estão a poucos passos das praias ou dos bairros mais populares.

As casas de cidra, os mercados tradicionais, os grandes chefs de restaurantes com estrelas Michelin e, claro, os famosos pintxos, elevaram a gastronomia de San Sebastián à categoria de expressão artística de renome mundial. Por isso, não é de se estranhar que os passeios gastronômicos tenham se tornado um dos principais atrativos turísticos da cidade.

Entre os pontos turísticos de San Sebastián em termos de experiências culinárias, a zona oriental da baía de La Concha, em torno de Santa María e da praça Trinitate, estão entre os mais procurados. Donosti é um lugar de referência para os paladares mais exigentes, que encontrarão outras alternativas gourmet nos muitos restaurantes que ocupam o espaço entre a Plaza Guipuzkoa e a Catedral Buen Pastor.

Cada bar tem o seu pintxo estrela, quente ou frio, tradicional ou inovador, mas sempre mantendo o gosto e a devoção a uma das atividades mais arraigadas nesta região da geografia espanhola.

Do Centro Histórico, o bairro com mais história da cidade depois do Centro Histórico, San Sebastián bombeia atividades para o resto da cidade. É o lugar ideal para iniciar um belo passeio costeiro em direção à zona de Peine del Viento, rota onde se encontra o mais exclusivo dos hotéis de San Sebastián, o Barceló Costa Vasca.

A vanguarda está ao serviço dos hóspedes do hotel San Sebastian, cujo principal objetivo é proporcionar uma estadia confortável com os melhores serviços: zonas ajardinadas, centros de fitness e wellness com tratamentos personalizados, piscinas, restaurantes luxuosos e hall de entrada -bar onde desfrutar de um coquetel antes de um jantar espetacular ou sair para explorar as muitas atrações da vida noturna de San Sebastian. Em suma, o toque de distinção que esta colmeia gastronómica e cultural merece nas margens do Mar Cantábrico.