مطعم Arrozante

Arrozante هو أكثر من مجرد مطعم؛ إنه مفهوم طهي يتمحور حول الأرز، تحت إشراف كارلوس أوتاولا، أحد أفضل أساتذة الأرز في بلدنا. المكون الرئيسي في قائمة الطعام الخاصة بهم هو أرز بومبيتا من ألبوفيرا في فالنسيا، والذي يستخدمونه في صنع الباييلا الفالنسية التقليدية، والأرز الأسود أو أرز سينيوريت، وأطباق الأرز المرق مثل جراد البحر، والحبار مع اليقطين، أو ذيل الثور.
 

يحتوي مطعم Arrozante أيضًا على قائمة مقبلات واسعة، تضم الأطباق الإسبانية الكلاسيكية التي تضم المأكولات البحرية، بالإضافة إلى fideuás وأنواع مختلفة من المحار. بالنسبة للأطفال الصغار، يقدم المطعم قائمة طعام للأطفال ومقبلات حسب الطلب.