Restaurace Canfranc Express
Canfranc Express je gastronomická restaurace, která se nachází ve zrekonstruovaném starém vagónu vlaku a vede ji šéfkuchař Eduardo Salanova a manažerka jídelny Ana Acín. Držitel michelinské hvězdy a ceny Repsol Sun si klade za cíl obnovit aragonské kulinářské dědictví a probudit emoce prostřednictvím chutí, textur a typických produktů regionu s využitím nejmodernějších technik, přičemž vždy zachovává podstatu té nejlepší místní kuchyně. Exkluzivní gastronomická cesta s Canfrancem jako výchozím bodem.
Esence Canfrancu V KAŽDÉM SOUSTĚ
Gastronomická nabídka Canfranc Express se zrodila z hlubokého propojení mezi územím a jeho kulinářskou tradicí. Každé menu zdůrazňuje sezónní produkty a aragonskou spíž, přičemž tradiční recepty a chutě interpretuje se současným pohledem a pečlivým technickým zpracováním. Výsledkem je charakteristická kuchyně, která respektuje původ každé ingredience a proměňuje gastronomické dědictví Pyrenejí v jedinečný zážitek, kde historie, krajina a haute cuisine koexistují v dokonalé harmonii.
Kontakt
Telefonní číslo pro rezervace
+34 974 561 900
Otevírací doba
Otevřeno od středy do soboty během obědové přestávky.
Poznámka: Zavřeno od 1. listopadu do 13. prosince z důvodu konce sezóny.
Informace
Nutná rezervace předem: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com
Proč si vybrat Canfranc Express?
Poloha
Originální kočár z 20. století
Kvalita a autenticita
Kuchyně s charakterem a nejlepšími místními produkty
Oslavujeme gastronomii naší země prostřednictvím receptů, kde je kvalita hvězdou.
Eduardo Salanova & Ana Acin
