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Restaurants et bars au Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel

Un projet gastronomique de référence

La haute cuisine aux racines historiques

Les restaurants de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, dont un décoré d’une étoile Michelin, récupèrent dans leurs cuisines le savoir-faire d’antan avec une proposition unique dans les Pyrénées aragonaises : la fusion de recettes traditionnelles aragonaises et l’utilisation de techniques d’avant-garde, sans oublier le clin d’œil qui est également fait à la cuisine gauloise. Il s’agit d’un projet ambitieux mené par le chef Eduardo Salanova et la directrice de salle Ana Acín, tous deux originaires de Huesca, où le produit local, la qualité et l’expertise sont essentiels en cuisine.

 

L’offre gastronomique de Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, comprend 3 restaurants, un snack-bar et un bar à cocktails d’auteur à l’intérieur d’une bibliothèque.Doté d’une identité forte, chacun de ces espaces offre aux clients une expérience gastronomique marquée par différentes saveurs, arômes et clins d’œil aux cuisines du monde. Réservez dans l’un des restaurants de l’hôtel Canfranc pour profiter d’une proposition variée et saine aux accents locaux.

Canfranc Express

Un restaurant étoilé au Guide Michelin installé dans un wagon de train historique du début du XXe siècle. Sa cuisine d'auteur réinterprète la tradition aragonaise à l'aide de techniques contemporaines et de produits locaux, créant une expérience gastronomique qui unit patrimoine, créativité et saveurs des Pyrénées.
Réservation requise : canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horaires
Ouvert pour le service du déjeuner du mercredi au samedi.
Note : le restaurant fermera ses portes du 1er novembre au 13 décembre pour la fin de la saison.
Téléphone réservations
+34 974 561 900
Réservez une table

El Internacional

Un espace dont le design rappelle celui de l'hôtel historique qui occupait la gare de Canfranc. Son menu allie des recettes espagnoles classiques à des influences internationales inspirées des voyages du chef Eduardo Salanova, offrant une proposition variée, accessible et pleine de personnalité.
Réservation requise : canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horaires
Petit-déjeuner de 07h30 à 10h30.
Déjeuner de 13h00 à 15h00.
Dîner de 20h00 à 22h00.
Téléphone réservations
+34 974 561 900
Réservez une table

1928

Ce restaurant, installé dans un wagon de train restauré, rend hommage à la cuisine française à travers des préparations modernes et des produits locaux. Sa sélection de vins français et espagnols renforce le lien historique entre Canfranc, les Pyrénées aragonaises et l'atmosphère parisienne des années 1920.
Réservation requise : canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
Horaires
Ouvert pour le dîner, du mardi au samedi. Fermé du 1er novembre au 2 décembre pour la fin de la saison.
Téléphone réservations
+34 974 561 900
Réservez une table

Art Déco Café

Une cafétéria et bar à tapas s'inspirant de l'esthétique art déco des années 1920. Sa carte mêle plats traditionnels et créations contemporaines dans un cadre élégant et décontracté, conçu pour partager, apprécier la musique et vivre une expérience pleine de caractère.

La Biblioteca

Le bar à cocktails de l'hôtel vous accueille dans une bibliothèque intime et paisible, entourée de livres et offrant une vue imprenable sur les montagnes. Il propose des cocktails classiques et d'auteur et offre un espace idéal pour discuter, lire ou se déconnecter du rythme quotidien.
Téléphone réservations
+34 974 561 900
Information
Réservation requise : canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.

*Les réservations de restaurants sont indépendantes des réservations de chambres. En cas d'annulation de votre chambre, merci de contacter l'hôtel pour la gestion de vos réservations dans les restaurants.

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