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Restaurant Arrozante

Gastronomie

Situé dans l'espace piscine et accessible directement depuis l'avenue de la plage, le restaurant Arrozante de l'hôtel Barceló Isla Canela accueille les convives dans un cadre incomparable, avec une proposition gastronomique basée sur des plats de riz d'auteur où saveur et qualité des matières premières sont les maîtres mots. Arrozante mise sur une cuisine au contact du terroir et des recettes traditionnelles espagnoles, avec des spécialités de riz élaborées à partir d’un ingrédient vedette : le riz bombita de l’Albufera de Valence. Un riz cultivé de façon artisanale dans la région de Ribera Baixa à Valence, berceau de la paella et de la culture du riz dans la péninsule ibérique, et qui a fait naître une véritable passion chez les chefs les plus célèbres du pays.

Informations

Arrozante est plus qu'un restaurant ; c'est un concept gastronomique avec le riz comme fil conducteur, bénéficiant de l'accompagnement de Carlos Otaola, l'un des meilleurs maestros du riz espagnol. L'ingrédient vedette de sa carte est le riz bombita de l'Albufera de Valencia, avec lequel est élaborée la paella traditionnelle de Valence, le riz noir ou "senyoret", et les riz en bouillon déclinés en plusieurs versions au homard, à la seiche et à la courge, ou encore à la queue de taureau.

Arrozante dispose également d'une carte variée d'entrées, avec de grands classiques de la gastronomie espagnole où les produits de la mer sont à l'honneur, ainsi que les fideuás et différentes variétés de fruits de mer.Pour les plus petits, le restaurant propose un menu enfant et des entrées à la carte.

Téléphone réservations

+34 679 908 038

Horaires

En moyenne et basse saison, Arrozante n'est ouvert que le samedi et dimanche.

En haute saison, du 20/06 au 07/09, il est ouvert tous les jours.

Information

*Le restaurant à la carte n’est pas inclus dans le régime réservé.

Restaurant Buffet

Buffet et petit-déjeuner équilibré

Au restaurant buffet, vous pourrez déguster la cuisine typique de la région ainsi que de nombreux plats internationaux. Commencez la journée de la meilleure façon qui soit avec notre petit-déjeuner B-Likeat, à partir d'ingrédients bio et de saison.

Lounge Bar

Apéritifs

Si vous préférez une atmosphère plus calme pour prendre un verre ou un cocktail lors d'une soirée d'été, le Lounge Bar de l'hôtel est le choix parfait. Un espace qui invite à la rencontre et à partager un moment avec ses proches.

Breeze Snack Bar

Apéritifs

Les voyageurs pourront profiter au maximum de leur séjour sans quitter la piscine dans notre Snack Bar, un espace idéal pour se détendre au milieu des fleurs, des fontaines et des palmiers.

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Restaurant Arrozante

Informations

Grande sélection gastronomique

Spécialisé en plats de riz

Design

Pour toute la famille