Cuisine du monde Ă base de produits canariens
Cette proposition gastronomique unique, que le chef lui-mĂȘme dĂ©finit comme une cuisine itinĂ©rante et mĂ©tissĂ©e, articule un parcours autour des cuisines du monde entier, tout en mettant Ă l'honneur les meilleurs produits et producteurs des Ăźles Canaries.
Nos récompenses
En plus d'une Ătoile MICHELIN et d'un Soleil REPSOL, le restaurant San HĂŽ de l'hĂŽtel Royal Hideaway Corales Resort a Ă©tĂ© Ă©lu Meilleur Restaurant des Ăźles Canaries lors des XXXVIIIe Prix nationaux de la gastronomie du Diario de Avisos. Son chef, AdriĂĄn Bosch, a Ă©tĂ© nommĂ© meilleur chef des Ăźles Canaries en 2012 et finaliste du prestigieux concours du Meilleur Chef d'Espagne en 2016.
Un voyage culinaire, une expérience multiculturelle
Depuis 2020, Adriån Bosch fusionne les saveurs locales et s'ouvre à une diversité d'influences culturelles. Bosch définit cette cuisine comme un voyage qui commence dans les ßles Canaries et s'ouvre sur le monde, reposant sur le travail quotidien, la persévérance, le savoir-faire et une passion infinie pour la découverte.
Une vue panoramique sur le monde
L'espace
L'utilisation du bois et de la pierre confÚre une atmosphÚre chaleureuse à cet espace de l'hÎtel Royal Hideaway Corales Beach, afin que les convives y trouvent un havre de tranquillité. Un lieu intemporel pour déguster sans hùte. Sa salle à manger contemporaine est reliée à l'extérieur grùce à ses baies vitrées panoramiques et est complétée par une terrasse accueillante donnant sur le jardin et l'océan à perte de vue.
La cave
La cave Ă vin du restaurant San HĂŽ vous invite Ă un voyage Ćnologique inoubliable et vous propose une sĂ©lection unique de vins de petits producteurs, qui capturent l'essence des Ăźles Canaries. De plus, elle propose une carte soigneusement Ă©laborĂ©e de vins nationaux et internationaux pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Une cuisine à l'identité marquée
Restaurants du Royal Hideaway Corales Resort
Des restaurants aux saveurs exotiques, sĂ©lectes, uniques et modernes. La gastronomie du Royal Hideaway Corales Resort se distingue par sa cuisine de haute qualitĂ© oĂč vous pourrez profiter de sensations sans prĂ©cĂ©dent.
El RincĂłn de Juan Carlos
Un regard gourmand sur la cuisine dâauteur. Des crĂ©ations raffinĂ©es de lâhĂŽtel Royal Hideaway Corales Beach qui ont la capacitĂ© dâenthousiasmer, synthĂ©tisĂ©es dans un menu dĂ©gustation avec vue sur lâocĂ©an.
Il Bocconcino
La tradition culinaire riche et infinie de lâItalie fait son chemin jusquâĂ lâhĂŽtel Royal Hideaway Corales Suites. Haute cuisine grĂące Ă une Ă©volution constante et une approche contemporaine.
Starfish Atlantic Grill
Chez Starfish, gastronomie et durabilité vont de pair. Sa cuisine est basée sur le bon sens, dans le respect du produit et de l'environnement. Guidé par la constance, la conscience et l'engagement, chaque plat raconte une histoire de respect pour la nature.
La Trattoria
Une cĂ©lĂ©bration de la tradition authentique de la gastronomie italienne conçue pour ĂȘtre partagĂ©e en famille. Une expĂ©rience mĂ©morable remplie de moments heureux Ă l'hĂŽtel Royal Hideaway Corales Suites.
NAO
Nao Atlantic Food Experience transforme le dĂźner en une cĂ©lĂ©bration thĂ©matique, oĂč les saveurs de diffĂ©rentes cultures se rencontrent dans un format unique. Une sĂ©lection soignĂ©e de plats froids et de desserts, sous forme de buffet, s'accompagne d'une dĂ©licieuse cuisine en direct.
Informations du Restaurant San HĂŽ
Téléphone : +34 922 757 900 - Ext. 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp)
E-mail : corales.royalconcierge.beach@royalhideaway.com
Horaires
DĂźners. RĂ©servation obligatoire.
Ouvert de 18h30 Ă 21h30.
Fermé le mardi et le mercredi.
Fermé du 01/06/26 au 30/07/26.
Code vestimentaire
DĂ©contractĂ© chic. Les chaussures et vĂȘtements de sport, de piscine ou de plage ne sont pas autorisĂ©s.Pour les hommes, les dĂ©bardeurs ne sont pas autorisĂ©s.
Intolérances alimentaires
En cas dâallergie ou dâintolĂ©rance Ă un aliment, veuillez contacter l'hĂŽtel avant d'effectuer la rĂ©servation.
AccĂšs Ă l'espace
L'ùge minimum pour accéder à l'espace est de 16 ans.
