Ristorante Albegui nel Barceló Bilbao Nervión

Il ristorante Albegui propone una cucina basca in cui il prodotto è protagonista e la tradizione si fonde con la modernità.

A Bilbao la gastronomia è molto più di un piacere: è un rito. Da questo spirito nasce Albegui, ispirato dalla casa di famiglia da cui prende il nome, uno spazio che rende omaggio alle radici basche, offrendo al contempo una cucina di respiro internazionale. Dai cannelloni di pollo al tartufo al merluzzo confit con salsa pilpil ricavata dalle bucce e dal granchio ragno, il menù di Albegui coniuga creatività e rispetto della tradizione, mettendo sempre il prodotto al centro dell'esperienza.

Gustare il menù degustazione da cinque portate è una vera delizia, un'esperienza che permette di assaporare Bilbao con tutti i sensi. Albegui è un luogo dove condividere, ricordare e gustare senza fretta, in un'atmosfera accogliente che rende omaggio al passato della cucina basca, ma che guarda al futuro attraverso il sapore.