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Gastronomia
Con un menù degustazione di cinque portate e servizio alla carta, il ristorante Albegui propone una cucina basca in cui il prodotto è protagonista e la tradizione si fonde con la modernità.
A Bilbao cucinare è molto più di un piacere: è un rito. Da questo spirito nasce Albegui, un ristorante ispirato alla casa di famiglia da cui prende il nome. Uno spazio che rende omaggio alle radici basche con un'offerta gastronomica di respiro internazionale.
Qui il vero protagonista è il prodotto. Il menù fonde tradizione e innovazione con piatti come i cannelloni di pollo al tartufo o il merluzzo confit con salsa pil-pil e granchio ragno.
Gustare il menù degustazione da cinque portate è uno dei grandi piaceri che vi aspettano al Barceló Bilbao Nervión.
Albegui è un luogo dove condividere, ricordare e divertirsi senza fretta, in un'atmosfera accogliente che rende omaggio al passato della cucina basca, pur guardando al suo futuro attraverso il sapore.
Un menù che rende omaggio ai prodotti locali e li valorizza con tecniche contemporanee
Una selezione di piatti iconici che riassume l'essenza del ristorante
Ispirato alla casa della famiglia Neguri, con dettagli curati e calore in ogni angolo
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La sala Albegui
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