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Ristorante Arrozante nel Barceló Sevilla Renacimiento

Arrozante

Il ristorante Arrozante dell'hotel Barceló Sevilla Renacimiento accoglie i suoi ospiti in uno spazio in dialogo costante con la cultura mediterranea e con un'offerta gastronomica basata su piatti di riso d'autore, dove il sapore e la qualità delle materie prime sono i veri protagonisti della tavola.

Conosciuto anche come La Casa del Arroz, Arrozante offre una cucina legata alla terra e alle ricette tradizionali spagnole, con piatti di riso preparati con un ingrediente chiave: il riso bombita della regione dell'Albufera di Valencia. Un piatto tipico a base di riso coltivato a mano nella regione di Ribera Baja, a Valencia, culla della paella e della coltivazione del riso nella penisola iberica, che ha acceso la passione degli chef più famosi del paese.

Informazioni

Arrozante è più di un ristorante: è un concept culinario incentrato sul riso, guidato da Carlos Otaola, uno dei migliori maestri del riso del nostro Paese. L'ingrediente principale del loro menù è il riso bombita, originario della regione dell'Albufera di Valencia, con cui preparano la tradizionale paella valenciana, il riso nero o riso al senyoret e piatti di riso brodosi come l'aragosta, le seppie con zucca o la coda di bue.

Arrozante propone anche un ricco menù di antipasti, con piatti classici spagnoli a base di frutti di mare, nonché fideuás e diverse varietà di crostacei. Per i più piccoli, il ristorante propone un menù per bambini e antipasti alla carta.

Telefono prenotazioni

+34 955 090 664

Orari

Pranzo dal lunedì alla domenica dalle 13:00 alle 16:00

Informazioni

Il ristorante dispone di una terrazza aperta stagionalmente.

Ampia selezione gastronomica

Il ristorante offre un'ampia selezione di piatti della cucina spagnola

Specializzato in risotti

Arrozante è specializzato in piatti di riso d'autore, preparati con ingredienti di prima qualità

Progettazione e posizione

Il ristorante presenta un design moderno con influenze mediterranee vicino al cuore di Siviglia

Per tutta la famiglia

Il menù dell'Arrozante comprende un menù per bambini e piatti alla carta pensati per i più piccoli.

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