Gastronomia sustentável
O Starfish é o compromisso do hotel Royal Hideaway Corales Suites com uma culinária sazonal, de origem local, fresca e de alta qualidade. A atenção aos detalhes é evidente tanto na seleção dos melhores ingredientes quanto nas técnicas de trabalho, focadas em realçar sabores e texturas sem grandes artifícios.
Nossos prêmios
A menção deles no Guia Repsol é uma prova do compromisso contínuo da equipe com o produto, a qualidade e, em última análise, a excelência culinária. Além disso, em 2024, o Starfish recebeu 3 rabanetes no guia We're Smart, que valoriza o uso criativo de ingredientes sazonais, a porcentagem de pratos de frutas e vegetais no cardápio e vários critérios de sustentabilidade. Em 2025, foi reconhecido pelo Turismo de Tenerife como "Melhor prática ligada a projetos de Gastronomia Sustentável" e obteve 2 estrelas no selo de sustentabilidade Food Made Good, atribuído pela Sustainable Restaurant Association (SRA), reconhecimentos que atestam as boas práticas do restaurante em termos de fornecimento responsável, impacto social e gestão ambiental.
O amor pelo arquipélago refletido em cada prato.
À frente do Starfish Atlantic Grill está Victor Bossecker, chef executivo do hotel Royal Hideaway Corales Resort. Victor possui um profundo conhecimento da gastronomia das Ilhas Canárias. Sua liderança é respaldada por uma sólida trajetória profissional e uma dedicação apaixonada à exploração dos produtos locais e das tradições culinárias do arquipélago, que se refletem em cada prato que ele serve.
Uma cozinha sem segredos
O espaço
Situado em mais um dos ambientes externos privilegiados do hotel Royal Hideaway Corales Suites, com vista direta para a ilha de La Gomera e para o oceano. Um espaço ideal para admirar o contraste da paisagem noturna de Costa Adeje. Além disso, a cozinha aberta, totalmente integrada ao ambiente, permite que você aprecie a dinâmica da equipe Starfish.
A vinícola
A adega do restaurante Starfish Atlantic Grill, no hotel Royal Hideaway Corales Suites, possui uma seleção cuidadosamente escolhida de vinhos únicos e singulares. Uma vasta seleção de vinhos altamente conceituados, na sua maioria provenientes das Ilhas Canárias. Vinhos que incorporam as nuances atlânticas e vulcânicas características da região, para sempre surpreender os nossos clientes e que realçam os produtos da terra.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Resort
Restaurantes com sabores exóticos, selecionados, únicos e inovadores. A gastronomia do Royal Hideaway Corales Resort destaca-se pela sua cozinha de alta qualidade, onde poderá desfrutar de sensações inéditas.
Informações sobre o restaurante Starfish
Telefone: +34 922 757 900 - Ramal 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp)
E-mail: corales.royalconcierge.suites@royalhideaway.com
Horários
Aberto todos os dias das 18h30 às 21h30.
É necessário reservar com antecedência para o jantar.
Código de vestimenta
Esporte fino. Não são permitidos calçados ou roupas esportivas, trajes de piscina ou de praia. Camisas sem mangas não são permitidas para homens.
intolerâncias alimentares
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, entre em contato com o hotel antes de efetuar a reserva.
