Restaurante de arroz no Barceló Costa Ballena Golf & Spa

De frente para o horizonte e com uma esplanada deslumbrante, o restaurante Arrozante, no hotel Barceló Costa Ballena Golf & Spa, recebe os clientes num ambiente incomparável e com uma proposta gastronómica baseada em pratos de arroz exclusivos, onde o sabor e a qualidade da matéria-prima são os verdadeiros protagonistas à mesa. O Arrozante dedica-se a uma cozinha em contacto com a terra e ao livro de receitas tradicional espanhol, com pratos de arroz confecionados a partir de um ingrediente principal: o arroz bomba da Albufera de Valência. Este arroz é cultivado segundo métodos tradicionais na região de Ribera Baja, em Valência, berço da paella e do cultivo de arroz na península, despertando a paixão dos chefs mais famosos do país.