جوهر النار يتحول إلى فن الطهي
في مطعم "بونفاير" بفندق "رويال هايداواي كوراليس فيلاز"، تصبح النار والخشب والدخان عناصر أساسية في تجربة طهي فريدة من نوعها. يتم تحويل أفضل المنتجات، المختارة بعناية، تحت سحر النار والجمر، لتحقيق طهي مثالي يبرز أنقى نكهاتها.
الطاهي الذي يقف وراء الفحم
قام أليخاندرو جاريدو، المولود في تينيريفي، بتطوير موهبته في مطابخ مرموقة مثل مطبخ مارتن بيراسيتيغي. بفضل تخصصه في الشواء الذي اكتسبه في إقليم الباسك، مركز مطاعم شرائح اللحم الرائعة، يقود أليخاندرو مطعم بونفاير ببراعة، جامعاً بين التقاليد والتقنية والإبداع في كل طبق.
رحلة عبر النار والنكهة
يصف أليخاندرو جاريدو اقتراح بونفاير في مجال الطهي بأنه تكريم للنار في أنقى صورها. يعكس كل طبق العلاقة التاريخية بين الشواية والمنتج، محولاً المكونات المختارة بعناية إلى تجربة مليئة بالتفاصيل الدقيقة والأصالة. مستوحاة من التقاليد والطبيعة، كل إبداع هو شهادة على احترام تقنيات النار والنكهة الفريدة التي تضفيها.
نكهات تحمل علامة المنشأ
المساحة
يقع مطعم Bonfire في الطابق الأول من فندق Royal Hideaway Corales Villas، ويوفر مساحة مصممة للاستمتاع بطقوس النار. يُتيح لك مطبخها المفتوح مشاهدة جمال الجمر وهو يشتعل، بينما يوفر تراسها إطلالات خلابة على المحيط الأطلسي، مما يخلق جواً حميماً وحصرياً.
مصنع النبيذ
في مطعم فاخر في تينيريفي مثل هذا المطعم، يعتبر قبو النبيذ الذي يحتوي على مجموعة رائعة من النبيذ الوطني والعالمي، والذي تم اختياره بعناية لتعزيز كل طبق، أمراً ضرورياً. تتميز أنواع النبيذ من جزر الكناري بشكل خاص، حيث تجسد جوهر المنطقة وتتناسب تمامًا مع هذا العرض الفريد من نوعه في عالم الطهي.
مطبخ ذو هوية
مطاعم في رويال هايداواي كوراليس فيلاز
اكتشف المطاعم في فندق Royal Hideaway Corales Villas ، والتي تدعوك لتذوق عرض طعام حصري، مصمم لجميع الأذواق ومبني على المنتجات المحلية والإبداع والمأكولات المتطورة. تُشيد عروضها في مجال الطهي بالهوية البركانية لجزر الكناري من خلال فن النار والجمر والكوكتيلات الراقية.
فوهة هوية الكناري
مطعم يقدم أطباقاً مميزة تعكس الهوية الكنارية، بقيادة الشيف الكناري إدواردو دومينغيز. يتعمق كتاب "كريتر" في تاريخ وتقاليد ومكونات ووصفات وعادات الطهي في جزر الكناري الثمانية.
Materia Elemental Bar
ترتبط ماتيريا بالقواعد الأساسية لفن المزج، حيث تجمع بين أفضل المكونات والتقنيات الحديثة لإنشاء مزيجات متوازنة وموحية تعيد النظر في الكلاسيكيات.
ماتيريا بار المسبح والوجبات الخفيفة
مساحة مريحة وغير رسمية، مع كوكتيلات ممتازة ووجبات خفيفة لذيذة ومبتكرة للاستمتاع بها في أجواء المسبح المنعشة. تجربة طعام متاحة طوال اليوم تنضح بالحيوية والانتعاش.
معلومات عن مطعم بونفاير
إذا كان لدى أي ضيف حساسية تجاه الطعام أو عدم تحمله، فيرجى الاتصال بنا قبل إجراء الحجز.
المواعيد
وجبات العشاء. الحجز المسبق مطلوب.
يفتح من الساعة 6:30 مساءً إلى الساعة 9:30 مساءً كل يوم.
قواعد اللباس
ملابس أنيقة غير رسمية
لا يُسمح بارتداء الأحذية والملابس الرياضية، أو ملابس السباحة أو ملابس الشاطئ. لا يُسمح للرجال بارتداء القمصان بلا أكمام.
