Imagina una velada en Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, donde la tradición señorial del edificio se funde con una experiencia sensorial exquisita. La sala, con su elegancia histórica y luz tenue, recibe a los invitados mientras las primeras notas de un trío de cuerdas y piano llenan el ambiente. Los músicos interpretan piezas cuidadosamente seleccionadas para acompañar cada momento del evento, creando un maridaje sonoro que no solo acompaña, sino que realza cada aroma y sabor.
En el centro de la propuesta se encuentra Rafael Hurtado, el sommelier de la casa, quien conduce la presentación enológica con la calidez y la erudición que lo caracterizan. Rafael introduce cada vino con un relato que conecta su origen, carácter y matices con la música que suena al mismo tiempo. Mientras descorcha una botella, explica cómo los acordes suaves de las cuerdas o la profundidad del piano dialogan con la mineralidad, la fruta o la estructura del vino.
A medida que avanzan las catas, los asistentes descubren cómo una melodía puede intensificar la percepción de un vino blanco fresco, o cómo un pasaje más profundo del piano se alinea con la complejidad de un tinto envejecido. Es una experiencia inmersiva donde oído y paladar se entrelazan, y donde la belleza del entorno del Santa Catalina actúa como un marco perfecto.
La noche concluye con una armonía compartida: música, vino y hospitalidad unidas en un recuerdo que perdura más allá de la última nota y del último sorbo.
Minimum per booking: 1 person
Minimum per booking: 1 person
Hotel Occidental Las Canteras
Hotel Occidental Las Palmas
Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel
