La receta de Arrozante

En qué consiste la experiencia

Conoce la receta de nuestro maravilloso arroz y familiarízate con ella para poder reproducirla en casa con los tuyos y disfrutar de esta fantástica experiencia como un Gran Chef. Ataviado con nuestro característico gorro y delantal y tutelado por uno de nuestros mejores cocineros, podrás poner en práctica la formación e información recibida y elaborar una exquisita paella que será degustada y evaluada a la finalización en la terraza del restaurante regada con una copa de vino de la tierra.

Arrozante es un nuevo concepto gastronómico puesto en marcha por el Grupo Barceló. Especializado en la elaboración de paellas y arroces de autor, cuenta con el asesoramiento de chefs de la talla de Carlos Otaola (Restaurante Otaola, Sevilla) o José Luís Chaparro (Restaurante Casa Chaparro, Valencia).

El ingrediente estrella de este refugio gastronómico es el arroz bombita de la albufera de Valencia. Un arroz de autor que se cultiva artesanalmente en la comarca de la Ribera Baja valenciana, que presume de ser cuna de la paella y del cultivo de arroz en la península, y que ha desatado la pasión de los más famosos cocineros del país.

Con él se elaboran los platos estrella de Arrozante, como son las tradicionales paellas valencianas o la del senyoret y otras más vanguardistas como el arroz de boletus y alcachofas o la sorprendente paella roja; arroces caldosos o melosos y fideuás, desde la clásica hasta la de pato, boletus y foie o la negra, con cola de gambón, cazón y tinta de calamar, completan su excelente oferta.

Todo lo que debes saber

• Actividad orientada a que nuestros clientes conozcan una receta de nuestro maravilloso arroz, familiarizándose con ella para poder reproducirla en casa con los suyos. Para disfrutar de esta fantástica experiencia como chef, el cliente debe reservar su plaza en recepción o en el mismo restaurante Arrozante. Va dirigida a mayores de edad o adolescentes a partir de 16 años si se inscriben en compañía de un adulto.
• El punto de encuentro para el inicio de la actividad será en la puerta de Arrozante, donde el chef estará esperando para recibir a los participantes.
• Una vez que estén en el lugar de trabajo, se les entregará un mandil y un gorro de cocina que podrán conservar como recuerdo al final de la actividad.
• Los participantes elaborarán la receta establecida por nuestro chef, pudiendo llevarse documento con las instrucciones por escrito para su uso en casa.
• Una vez que se haya cocinado el arroz, los clientes pasarán a la terraza para la degustación, acompañado por vinos de la tierra.
• El coste de la actividad es de 35 € por persona.

Incluido

• Receta de arroz.
• Mandil.
• Gorro de Arrozante.