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Il ristorante Atunante dell'hotel Barceló Conil Playa – Adults Recommendations ti invita a vivere un viaggio gastronomico attorno a una delle specie marine più apprezzate, il tonno rosso di almadraba. Ogni anno questa specie, dal nome scientifico thunnus Thynnus, percorre migliaia di chilometri dal Mare del Nord al caldo Mediterraneo per riprodursi. Poco prima di entrare nello Stretto di Gibilterra sfocia nelle Almadrabas dei pescatori di Cadice. E dalle loro reti ad Atunante. Con un menu che propone prelibatezze di tonno accompagnate da prodotti locali come le verdure di Conil o il formaggio Payoyo, questo ristorante à la carte offre anche una suggestiva lista di vini locali e delle principali denominazioni d'origine spagnole.

Atunante è un autentico tempio dedicato al tonno rosso. Tra i piatti a base di questa prelibatezza marina, potrete gustare il tipico controfiletto di tonno alla griglia o un assortimento delle parti più pregiate del tonno cucinate alla griglia: morillo, pancia, tarantelo e controfiletto. I commensali possono optare anche per proposte gastronomiche dall'altra parte del mondo, come la poke bowl di tonno o il sashimi di lombo di tonno nero su granita di agrumi dal tocco speziato. Un menù che sorprende ed emoziona il palato in egual misura.

 

Informazioni utili:

 

Vedi la lettera qui

 

Orari
DALLE 21:00 alle 23:00
Informazioni
Il ristorante dispone di ampie finestre con vista sul mare.
Menù ed intolleranze
Sono presenti piatti per celiaci e vegetariani. Si prega di avvisare in anticipo il ristorante.

Servizi in evidenza

Scopri i servizi in evidenza del Ristorante Atunante

Ampia selezione gastronomica

Il ristorante dispone di un'ampia e variegata scelta di piatti della cucina locale, dal pesce alle verdure e formaggi per tutti i palati.


Cucina locale

La cucina di Atunante ruota attorno ai prodotti locali e stagionali, con il pesce come specialità.


Il miglior tonno rosso

Le cucine Atunante portano in tavola le materie prime migliori e più fresche, con preparazioni variegate che hanno come protagonista il prodotto di punta della costa di Cadice: il tonno rosso di Almadraba.


Ottima selezione di vini

Il ristorante Atunante dispone di un'ampia carta dei vini con vini della zona e di altri DOM della Spagna, oltre a vini tipici di Jerez.

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