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Camere e ospiti Camera 1 Ospiti 2
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Affacciato sull'orizzonte e con una terrazza da sogno, il ristorante Arrozante dell'hotel Barceló Costa Ballena Golf & Spa accoglie i suoi ospiti in un ambiente incomparabile con una proposta gastronomica basata su piatti a base di riso, dove il sapore e la qualità della materia prima sono i veri protagonisti della tavola. Arrozante si impegna a proporre una cucina a contatto con la terra e con la tradizione culinaria spagnola, con piatti a base di riso preparati con un ingrediente protagonista: il riso bomba dell'Albufera di Valencia. Questo riso viene coltivato con metodi tradizionali nella regione della Ribera Baja, nella provincia di Valencia, luogo di nascita della paella e della coltivazione del riso nella penisola, suscitando la passione degli chef più famosi del paese.

Arrozante è più di un ristorante; è un concetto gastronomico che ha il riso come filo conduttore e che si avvale della consulenza di Carlos Otaola, uno dei migliori maestri risicoli del nostro Paese. L'ingrediente principale del loro menù è il riso bomba dell'Albufera di Valencia, con il quale preparano la tradizionale paella valenciana o la paella iberica, così come il riso nero o al senyoret e piatti di riso in brodo.

 

Arrozante vanta anche un ricco menù di antipasti, con grandi classici della gastronomia spagnola in cui il pesce è protagonista, oltre a fideuà e diverse varietà di crostacei.

Telefono prenotazioni
956 476 712 - Interno 526
Orari
Aperto stagionalmente solo all'ora di pranzo.
Menù ed intolleranze
Sono presenti piatti per celiaci e vegetariani. Si prega di avvisare in anticipo.

Servizi in evidenza

Scopri gli eccezionali servizi del ristorante Arrozante

Ampia selezione gastronomica

Il ristorante offre un'ampia selezione di piatti della cucina spagnola


Specializzato in risotti

Arrozante è specializzato in piatti di riso esclusivi preparati con ingredienti di prima qualità.


Terrazza

Il ristorante dispone di una terrazza in un ambiente piacevole e accogliente.


Per tutta la famiglia

Il menù di Arrozante comprende un menù per bambini e piatti à la carte pensati appositamente per i più piccoli.

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