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Situato sul lungomare e con una terrazza da sogno, il ristorante Arrozante dell'hotel Barceló Punta Umbría Mar accoglie i commensali in un ambiente incomparabile e propone un'offerta gastronomica basata su piatti di riso d'autore, dove il sapore e la qualità degli ingredienti sono i veri protagonisti della tavola. Arrozante punta sulla cucina a contatto con la terra e sulle ricette tradizionali spagnole, con piatti di riso preparati con un ingrediente chiave: il riso bombita della regione dell'Albufera di Valencia. Un piatto tipico a base di riso coltivato a mano nella regione di Ribera Baja, a Valencia, culla della paella e della coltivazione del riso nella penisola iberica, che ha acceso la passione degli chef più famosi del paese.

Arrozante è più di un ristorante; Si tratta di un concetto gastronomico che ha come principio guida il riso , consigliato da Carlos Otaola e José Luis Chaparro, due dei migliori maestri del riso del nostro Paese. L'ingrediente principale del loro menù è il riso bombita dell'Albufera di Valencia, con cui preparano la tradizionale paella valenciana, il riso nero (o "el senyoret") e piatti di riso brodoso come l'aragosta, le seppie con zucca o la coda di bue. 

 

Arrozante propone anche un ricco menù di antipasti, con grandi classici della cucina spagnola dove i frutti di mare sono i veri protagonisti, oltre a fideuás e diverse varietà di frutti di mare. Per i più piccoli, il ristorante propone un menù per bambini e antipasti alla carta.

 

Informazioni utili:

In media e bassa stagione, aperto il sabato e la domenica.

In alta stagione, aperto tutti i giorni.

Ristorante à la carte non compreso nel trattamento prenotato.

Questo ristorante è escluso dagli sconti previsti dal programma fedeltà MyBarceló.

Vedi il menu qui

 

Menù ed intolleranze
Sono presenti piatti per celiaci e vegetariani. Si prega di avvisare in anticipo.

Servizi in evidenza

Scopri gli eccezionali servizi del ristorante Arrozante

Ampia selezione gastronomica

Il ristorante offre un'ampia selezione di piatti della cucina spagnola


Specializzato in risotti

Arrozante è specializzato in piatti di riso d'autore, preparati con ingredienti di prima qualità


Terrazza con vista

Il ristorante dispone di una terrazza con vista sul mare e sulla pineta in un ambiente molto accogliente.


Per tutta la famiglia

Il menu di Arrozante prevede un menu per bambini e piatti alla carta pensati per i più piccoli 

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