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Situato sul lungomare e con una terrazza da sogno, il ristorante Arrozante dell'hotel Barceló Punta Umbría Mar accoglie i commensali in un ambiente incomparabile e propone un'offerta gastronomica basata su piatti di riso d'autore, dove il sapore e la qualità degli ingredienti sono i veri protagonisti della tavola. Arrozante punta sulla cucina a contatto con la terra e sulle ricette tradizionali spagnole, con piatti di riso preparati con un ingrediente chiave: il riso bombita della regione dell'Albufera di Valencia. Un piatto tipico a base di riso coltivato a mano nella regione di Ribera Baja, a Valencia, culla della paella e della coltivazione del riso nella penisola iberica, che ha acceso la passione degli chef più famosi del paese.
Arrozante è più di un ristorante; Si tratta di un concetto gastronomico che ha come principio guida il riso , consigliato da Carlos Otaola e José Luis Chaparro, due dei migliori maestri del riso del nostro Paese. L'ingrediente principale del loro menù è il riso bombita dell'Albufera di Valencia, con cui preparano la tradizionale paella valenciana, il riso nero (o "el senyoret") e piatti di riso brodoso come l'aragosta, le seppie con zucca o la coda di bue.
Arrozante propone anche un ricco menù di antipasti, con grandi classici della cucina spagnola dove i frutti di mare sono i veri protagonisti, oltre a fideuás e diverse varietà di frutti di mare. Per i più piccoli, il ristorante propone un menù per bambini e antipasti alla carta.
Informazioni utili:
In media e bassa stagione, aperto il sabato e la domenica.
In alta stagione, aperto tutti i giorni.
Ristorante à la carte non compreso nel trattamento prenotato.
Questo ristorante è escluso dagli sconti previsti dal programma fedeltà MyBarceló.
Vedi il menu qui
Il ristorante offre un'ampia selezione di piatti della cucina spagnola
Arrozante è specializzato in piatti di riso d'autore, preparati con ingredienti di prima qualità
Il ristorante dispone di una terrazza con vista sul mare e sulla pineta in un ambiente molto accogliente.
Il menu di Arrozante prevede un menu per bambini e piatti alla carta pensati per i più piccoli
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