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Hotel
Restaurante na Plaza España em Madrid, um espaço para compartilhar
Localizado no icônico hotel 5 estrelas Barceló Torre de Madrid, ao lado da Plaza de España, em Madrid, o Somos convida você a descobrir uma proposta gastronômica com raízes madrilenhas, produtos sazonais e uma visão contemporânea.
À frente da cozinha está Jorge Lacera, um chef com mais de 25 anos de experiência no ramo da restauração e hotelaria. Sua proposta parte da memória gastronômica, do respeito pelo produto e de uma forma honesta de entender a culinária: sem artifícios, com técnica precisa e muito sabor.
Com amplas janelas e vista para a Gran Vía, o Somos combina a gastronomia, o design e a atmosfera madrilenha no coração da capital. Um espaço elegante, luminoso e vibrante onde Madrid é saboreada, vivida e sentida.
Telefone
+34 91 524 23 99
Horário
- Almoço: de quarta a domingo, das 13h30 às 15h30.
- Jantar: de quarta a sábado, das 19h30 às 23h30.
- Fechado durante todo o dia de segunda e terça-feira, fechado aos domingos durante o horário do jantar.
GASTRONOMIA
A melhor gastronomia sazonal de Madrid
O Somos oferece uma cozinha fresca e sazonal, com foco em produtos de Madrid e da Espanha. Um menu que transita entre a terra e o mar: resgata receitas do património gastronómico e reinterpreta-as com liberdade, técnica e uma perspetiva moderna. Uma forma de compreender a gastronomia de autor em Madrid baseada no respeito pelo produto e pelo seu tempo de maturação.
O menu evolui em sintonia com o mercado e cada estação, com pratos que celebram a gastronomia madrilenha e a culinária espanhola, elaborados por uma cozinha reconhecível, direta e objetiva. Cada prato é concebido para colocar o produto e o sabor no centro das atenções, criando uma experiência gastronômica que se transforma com as estações do ano.
A experiência se completa com o menu degustação Fuego y Memoria, uma viagem pela identidade gastronômica do Somos. Além disso, o restaurante possui uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada, vermutes madrilenos e bebidas artesanais, escolhidas para complementar o menu e descobrir novas possibilidades de harmonização de vinhos.
Jorge Lacera, o chef por trás das brasas
Jorge Lacera é um chef de segunda geração com mais de 25 anos de experiência no ramo de restaurantes e hotelaria. Com raízes catalãs e andaluzas, ele foi acolhido por Madri em 2000 e, desde então, construiu uma sólida carreira na liderança de grupos hoteleiros e restaurantes.
Ele trabalhou em projetos como Vincci Hoteles, Derby Hotels Collection, Restaurante MasterChef e Barceló Hotel Group, onde liderou equipes e propostas gastronômicas marcadas pelo produto, pela tradição e pela evolução da culinária espanhola.
No Somos, Jorge Lacera desenvolve uma cozinha madrilena contemporânea, honesta e sem artifícios, construída sobre uma base tradicional e reconhecível, e profundamente ligada à memória gastronômica. Sua proposta entende Madri como uma encruzilhada: uma cidade aberta e diversa, repleta de influências, onde a tradição evolui sem perder sua essência.
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Sua culinária se baseia em técnicas como grelhar, marinar, ensopados, pilpiles, caldos e confits, sempre a serviço do produto e do sabor. Legumes da estação, peixe fresco, leguminosas, produtos ibéricos e matérias-primas espanholas são os protagonistas de um menu curto, dinâmico e em constante evolução.
Entre os pratos que melhor representam seu estilo culinário estão o alho-poró grelhado com romesco e cítricos, o bucho à madrilenha com pés e focinho , e as vagens verdes com vieira e camarões carabineiros. Três preparações que resumem sua filosofia: memória, produto e fogo silencioso.
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Serviços em destaque
Descubra os serviços em destaque do restaurante Somos.
Um menu animado e sazonal
Uma proposta dinâmica e em constante evolução, adaptada ao mercado e ao melhor momento para cada produto.
Gastronomia de Madrid
Uma cozinha com raízes tradicionais, produtos locais e espanhóis e uma perspectiva contemporânea.
Design de Jaime Hayón
Um espaço elegante, luminoso e cheio de personalidade dentro da icônica Barceló Torre de Madrid.
Serviço próximo
Uma equipe que acompanha, recomenda e explica cada prato sem solenidade, com naturalidade e conhecimento.
Design contemporâneo e vistas de Madrid
O restaurante Somos está localizado no segundo andar do hotel Barceló Torre de Madrid, um dos edifícios mais representativos da capital. Com capacidade para 40 pessoas, o espaço oferece um ambiente acolhedor, intimista e descontraído, ideal para desfrutar da gastronomia madrilenha no coração da cidade.
Suas amplas janelas oferecem vistas para a Plaza de España, criando um ambiente especial para quem procura um restaurante para casais ou um restaurante romântico em Madri, bem como para celebrar almoços de negócios, encontros gastronômicos ou eventos especiais.
O projeto de Jaime Hayón confere ao restaurante uma personalidade visual única, na qual o design contemporâneo dialoga com a história da Torre de Madrid. Um espaço elegante e vibrante que complementa uma experiência completa: cozinha sazonal, menu degustação, especialidades de vinho e o pulsar de Madrid em cada serviço.
Gastronomia de Madrid
Uma cozinha de encontros
Na Somos, Madrid é entendida como uma encruzilhada. Uma cidade aberta e vibrante, repleta de história gastronômica, que inspira uma culinária com raízes sólidas e uma visão contemporânea. Cada prato nasce do respeito pelo produto e pela estação do ano, com preparações que buscam clareza, intenção e sabor. A letra muda porque o mercado muda.
FAQS
Perguntas frequentes
Tire todas as suas dúvidas antes de reservar no restaurante Somos, no Barceló Torre de Madrid, e descubra tudo o que você precisa saber sobre suas opções gastronômicas, ambiente, vistas e serviços disponíveis.
Que pratos você recomenda experimentar no restaurante Somos?
No restaurante Somos, recomendamos que você se deixe guiar pela sua cozinha com raízes madrilenhas, feita com produtos locais e sazonais. É uma ótima opção para quem deseja desfrutar dos sabores tradicionais de Madri reinterpretados com um toque moderno, em um ambiente elegante no centro de Madri, em frente à Plaza de España, dentro do hotel Barceló Torre de Madrid.
O restaurante Somos oferece opções vegetarianas, veganas ou sem glúten?
Para saber se há opções vegetarianas, veganas ou sem glúten disponíveis, recomendamos entrar em contato diretamente com o restaurante no momento da reserva. A equipe poderá fornecer informações sobre os pratos disponíveis, possíveis adaptações no cardápio e necessidades dietéticas específicas.
O restaurante Somos tem terraço?
O restaurante Somos destaca-se pelo seu interior luminoso, com grandes janelas e vistas privilegiadas para a Gran Vía. No Somos não há terraço; para sentir Madrid, você a vivencia por dentro.
Há música ao vivo no restaurante Somos?
O restaurante Somos destaca-se pelo seu ambiente elegante, acolhedor e vibrante, bem como pelo design assinado por Jaime Hayón. Para saber se haverá música ao vivo, sessões especiais ou qualquer evento musical em uma data específica, o melhor é consultar diretamente o restaurante ao fazer a reserva.
Com quanta antecedência é recomendável reservar no restaurante Somos?
É aconselhável reservar com antecedência, especialmente para jantares, fins de semana, datas especiais ou se desejar vir com a família, um grupo de amigos ou em casal para uma ocasião especial. O restaurante permite que você reserve uma mesa e também oferece um número de telefone para reservas: +34 91 524 23 99.
O restaurante Somos aceita reservas para grupos grandes ou eventos?
Para reservas de grupos grandes, almoços de negócios, eventos privados ou celebrações especiais, recomendamos entrar em contato diretamente com o restaurante ou com o hotel Barceló Torre de Madrid. Dessa forma, a equipe poderá confirmar a disponibilidade, a capacidade, os menus especiais e as possíveis opções personalizadas.
Posso reservar uma mesa com vista no restaurante Somos?
Sim, você pode solicitar uma mesa com vista ao fazer sua reserva. O restaurante Somos possui grandes janelas e vistas privilegiadas para a Gran Vía, embora a atribuição específica das mesas dependa da disponibilidade do dia e do serviço.
Posso reservar o restaurante Somos para uma ocasião especial?
Sim. O Somos é uma ótima opção para comemorar aniversários, jantares a dois ou refeições especiais com amigos ou familiares no centro de Madrid. Possui uma sala de jantar para 8 pessoas que pode ser reservada privativamente. Devido à sua gastronomia madrilenha, design elegante e ambiente com vistas deslumbrantes, é aconselhável indicar o motivo da celebração ao fazer a reserva, para que a equipe possa proporcionar uma experiência ainda melhor.
O restaurante Somos fica dentro de um hotel?
Sim. O Somos está localizado dentro do hotel Barceló Torre de Madrid, um hotel 5 estrelas situado no centro de Madrid. O restaurante está aberto tanto para os hóspedes do hotel quanto para visitantes externos que desejam reservar uma mesa e desfrutar da gastronomia em um dos mirantes da Gran Vía de Madrid.
O restaurante Somos oferece menu degustação?
Sim, o Restaurante Somos possui uma proposta gastronômica pensada para proporcionar uma experiência completa, incluindo opções como o menu degustação, ideal para descobrir os diferentes sabores da cozinha madrilenha contemporânea. A proposta deles é especialmente adequada para jantares especiais, comemorações ou experiências gastronômicas para casais.
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