© 2026 Barceló Hotel Group barcelo.com
Menu
Fechar
- [client]
Olá,
[name]
ESSENTIAL
Olá,
[name]
SPECIAL
Olá,
[name]
UNIQUE
Carregando...
Login efetuado com sucesso. Redirecionando para sua conta...
Conta criada com sucesso. Redirecionando para sua área pessoal.
Acesse my Barceló Benefits
Lembre-se de que todos os campos são obrigatórios
Mostrar senha
Ocultar senha
Algo não correu bem. Por favor, tente novamente. Complete todos os campos. A senha não pode ser igual à anterior. Insira um endereço de e-mail válido. É necessário preencher este campo O e-mail ou a senha não são válidos
Você esqueceu sua senha?
Também é possível fazer login com
Crie sua conta no my Barceló Benefits
Lembre-se de que todos os campos são obrigatórios
Também é possível fazer inscrição com
Valide seu e-mail
Insira o código que enviamos para seu e-mail para continuar o processo de inscrição.
Seu e-mail
ejemplo@domain.com
Editar
Código *
Código enviado para seu e-mail
Ops! Algo deu errado. Por favor, tente novamente.
Como recuperar sua senha?
Insira seu endereço de e-mail para enviarmos um código de verificação.
Algo não correu bem. Por favor, tente novamente. Complete todos os campos. A senha não pode ser igual à anterior. Insira um endereço de e-mail válido. Como recuperar sua senha?
Insira o código que enviamos para seu e-mail e defina sua nova senha.
Seu e-mail
ejemplo@domain.com
Editar
Código
Mostrar senha
Ocultar senha
Algo não correu bem. Por favor, tente novamente.
Complete todos os campos.
A senha não pode ser igual à anterior.
Insira um endereço de e-mail válido.
Mínimo de 8 caracteres
Pelo menos 1 número
Pelo menos 1 letra
Código enviado para seu e-mail
Ops! Algo deu errado. Por favor, tente novamente.
A senha foi alterada com sucesso.
Continue aproveitando sua experiência e vantagens my Barceló Benefits
Hotel
Restaurante 1928, na Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
O restaurante gourmet de 1928 recebe os clientes em um vagão de trem histórico restaurado da Estação Internacional de Canfranc, com um conceito original que destaca a culinária francesa e, ao mesmo tempo, reflete a histórica travessia da fronteira que ligava a Espanha à França através dos Pirineus Aragoneses. Sob a direção do chef Eduardo Salanova e da gerente de salão e sommelière Ana Acín, o restaurante 1928 Cuisine reinterpreta receitas francesas através de técnicas de vanguarda, com constantes referências à culinária e aos produtos aragoneses, onde preparações clássicas de ambas as gastronomias se fundem para serem degustadas dentro de uma carruagem de luxo.
- Informações
- Cozinheiros
- Fotos do espaço
O restaurante de 1928 do Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel presta homenagem ao banquete de gala que foi oferecido no evento de inauguração da estação ferroviária através de uma viagem culinária pela cozinha aragonesa e francesa transpirenaica. Os seus menus de degustação convidam o “passageiro” a mergulhar na cultura gastronómica das montanhas que rodeiam o porto de Somport e a saborear a melhor versão da alta gastronomia francesa.
Não é permitida a entrada de crianças menores de 10 anos no Restaurante 1928.
Telefone para reservas
+34 974 561 900
Horário
Aberto para jantar, de terça a sábado.
Informações
É necessária reserva prévia: canfrancestacion.gastro@royalhideaway.com.
A equipe responsável pelo restaurante de 1928
Eduardo Salanova
Chefe de cozinha
Natural de Canfranc, descobriu a profissão de chef aos 16 anos, mas adquiriu conhecimentos de cozinha nos primeiros anos trabalhando em restaurantes finos. Fez parte da equipa de cozinha do Echaurren (Ezcaray), no ano em que o restaurante obteve a sua segunda estrela Michelin. Um ano depois juntou-se à equipa do Aponiente de Ángel León –três estrelas Michelin–, coincidindo com a conquista do segundo prémio pelo restaurante.
Além de chefiar a cozinha do Canfranc Express, é atualmente responsável pela emblemática Venta del Sotón, nos Pré-Pirenéus Aragoneses, juntamente com a sua sócia Ana Acín. Em 2018, ambos abriram o restaurante Espacio N, onde a cozinha criativa se funde com receitas antigas que dão ao livro de receitas aragonês o lugar que merece. Apenas um ano e meio após a sua inauguração, o Espacio N obteve a sua primeira estrela Michelin.
Continuar lendo
Ana Acin
Diretor de sala
Apaixonada pela gastronomia desde cedo, Ana Acín reflete no seu trabalho o amor pela sala de jantar, o profissionalismo e o cuidado no atendimento e o tratamento requintado dos comensais, gerando momentos únicos à mesa. Depois de quinze anos à frente do restaurante familiar (Venta del Sotón), juntamente com o seu sócio Eduardo Salanova, assume o desafio de combinar o know-how da cozinha com a sua compreensão única e impecável do serviço de atendimento.
Apaixonada por desafios e amante da boa cozinha, o seu percurso sempre foi marcado pela firme defesa dos produtos do Alto Aragão e pela importância do emparelhamento nas experiências gastronómicas que dirige, convidando os comensais a viajar pelo mundo através dos seus vinhos. Atualmente, Ana Acín combina a sua atividade como room manager no Canfranc Express com a atividade do Espacio N e Venta del Sotón.
Galeria
Por que escolher 1928
Localização
Uma carruagem original do século XX
Inovação
Alta gastronomia francesa com toques aragoneses
Serviço
Uma experiência memorável
Qualidade
Os melhores produtos locais e das proximidades
“Nas cozinhas de 1928, as receitas francesas e aragonesas dialogam e complementam-se em pratos que transcendem fronteiras e que fundem o savoir faire da prestigiada cozinha gaulesa com os produtos locais e a tradição local”
Eduardo Salanova
Talvez você possa estar interessado
Outros restaurantes em Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Canfranc Express
Restaurante com 1 estrela Michelin e 1 Guia Repsol Sol no vale aragonês, localizado dentro de uma antiga carroça do início do século XX. É o projeto de alta gastronomia mais ambicioso do hotel, oferecendo uma viagem gastronômica ao coração da região.
Horário
Aberto durante o horário de almoço e apenas de quarta a sábado
Observação: o parque ficará fechado de 2 de novembro a 17 de dezembro para o fim da temporada.
Telefone para reservas
+34 974 561 900
O Internacional
O Internacional homenageia com seu nome o hotel que abrigou a estação no passado. O melhor restaurante da zona para desfrutar de uma experiência informal e descontraída com receitas clássicas e internacionais.
Horário
Café da manhã servido das 7h30 às 10h30.
Refeições das 13:00 às 15:00.
Jantares servidos das 20h às 22h.
Telefone para reservas
+34 974 561 900
Art Deco Café
Um café. Um bar de tapas. Um espaço para compartilhar momentos. O Art Deco Café recebe os seus clientes num espaço de alto design repleto de elementos art déco e um menu de tapas original entre receitas clássicas e gastronomia criativa.
A Biblioteca
Um oásis de paz entre as montanhas. O bar de coquetéis do Canfranc Estación surpreende com uma oferta única: uma biblioteca onde você pode desfrutar de uma grande variedade de coquetéis clássicos e autorais.
A nossa newsletter mantém você sempre por dentro de tudo que acontece.
Inscreva-se para receber nossa newsletter e acessar nossas ofertas por e-mail.
App do Barceló
