Cozinha de assinatura
Uma cozinha lógica, bem fundamentada e coerente, sem disfarces que sacrifiquem a essência do pato. O chef Juan Carlos Padrón, de Tenerife, cria uma combinação perfeita de produtos locais e os melhores produtos internacionais.
Nossos prêmios
El Rincón de Juan Carlos no hotel Royal Hideaway Corales Resort ostenta 2 estrelas Michelin, além de 3 sóis Repsol que reconhecem o excelente trabalho dos irmãos Padrón. Em 2019, Juan Carlos Padrón também foi escolhido como “Chef de L'Avenir” pela Academia Internacional de Gastronomia.
Herdeiros de uma saga ligada à gastronomia
Os irmãos Padrón vêm de uma família que sempre se dedicou à gastronomia e à busca por novos sabores. Foram seus pais, Carlos Padrón e Ina León, que lhes transmitiram tanto o conhecimento quanto a paixão, e uma forma de trabalhar que lhes permitiu alcançar o reconhecimento internacional com a segunda estrela Michelin para este restaurante localizado no hotel Royal Hideaway Corales Beach.
Cozinha de alta qualidade
O espaço
Situado a 40 metros acima do nível do mar e com vistas deslumbrantes para o oceano, o El Rincón de Juan Carlos, no Royal Hideaway Corales Resort, é sem dúvida um dos restaurantes mais excepcionais das Ilhas Canárias. Sem perder um pingo do caráter íntimo e familiar que sempre caracterizou o restaurante, em 2021 eles se mudaram para o espaço atual no hotel Royal Hideaway Corales Beach. A renovação completa, liderada pela designer de interiores Mercè Borrell, foi projetada para que os irmãos Padrón e sua equipe possam continuar crescendo no setor gastronômico.
A vinícola
María José e Raquel, sommelières, são responsáveis pela sala de jantar e pela adega. Uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada e harmonizações que complementam os pratos de Juan Carlos e Jonathan, realçando-se mutuamente. Grandes joias locais, nacionais e internacionais que buscam refletir a personalidade da terra onde são cultivadas e daqueles que as produzem.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Resort
Restaurantes com sabores exóticos, selecionados, únicos e inovadores. A gastronomia do Royal Hideaway Corales Resort destaca-se pela sua cozinha de alta qualidade, onde poderá desfrutar de sensações inéditas.
São Hô
San Hô é sobre busca, viagem e fusão de culturas, mas também sobre sabor, técnica e proximidade: a melhor gastronomia com ponto de partida e de retorno no arquipélago das Canárias, a partir do Hotel Royal Hideaway Corales Beach.
Il Bocconcino
A rica e infinita tradição culinária da Itália encontra seu lugar no Royal Hideaway Corales Suites Hotel. Alta gastronomia graças à constante evolução e a uma abordagem contemporânea.
Estrela-do-mar
No Starfish, gastronomia e sustentabilidade caminham juntas. Sua culinária se baseia no bom senso, respeitando tanto o produto quanto o meio ambiente. Guiados pela consistência, consciência e dedicação, cada prato conta uma história de respeito pela natureza.
La Trattoria
Uma celebração da autêntica tradição culinária italiana, pensada para ser compartilhada em família. Uma experiência memorável repleta de momentos felizes no hotel Royal Hideaway Corales Suites.
NAO
O Nao Atlantic Food Experience transforma o jantar em uma celebração temática, onde os sabores de diferentes culturas se encontram em um formato único. Uma seleção cuidadosamente escolhida de pratos frios e sobremesas em estilo buffet é combinada com requintada culinária ao vivo.
Informações do Cantinho do Juan Carlos
Telefone: +34 922 757 900 - Ramal 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp) / +34 922 86 80 40
E-mail: info@elrincondejuancarlos.es
Política de cancelamento
Caso não possa comparecer, cancele sua reserva por e-mail, telefone ou através do link de cancelamento fornecido pelo sistema com pelo menos 24 horas de antecedência. Caso contrário, será cobrada uma taxa de €150 por pessoa no cartão de crédito fornecido.
Código de vestimenta
Esporte fino.
intolerâncias alimentares
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, entre em contato com o hotel antes de efetuar a reserva.
Devido à sua complexidade, o menu de degustação não é adequado para vegetarianos ou pessoas alérgicas a peixe ou marisco.
Lista de espera
Caso a data selecionada não esteja disponível, envie um e-mail para corales.royalconcierge.beach@royalhideaway.com para ser adicionado à lista de espera.
Acesso ao espaço
A idade mínima para acessar o espaço é de 16 anos.
