A essência do fogo transformada em gastronomia.
No restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas, o fogo, a lenha e a fumaça se tornam os protagonistas de uma experiência culinária única. Os melhores produtos, cuidadosamente selecionados, são transformados sob a magia do fogo e das brasas, alcançando um cozimento perfeito que realça seus sabores mais puros.
O chef por trás das brasas
Alejandro Garrido, nascido em Tenerife, desenvolveu seu talento em cozinhas prestigiadas como a de Martín Berasategui e a de Aponiente, ambas com 3 estrelas Michelin. Com especialização em grelhados adquirida no País Basco, epicentro das grandes churrascarias, Alejandro comanda com maestria o Bonfire, combinando tradição, técnica e criatividade em cada prato.
Uma jornada através do fogo e do sabor
Alejandro Garrido descreve a proposta culinária do Bonfire como uma homenagem ao fogo em sua forma mais pura. Cada prato reflete a ligação ancestral entre a grelha e o produto, transformando ingredientes cuidadosamente selecionados numa experiência repleta de nuances e autenticidade. Inspirada na tradição e na natureza, cada criação é um testemunho do respeito pelas técnicas de manipulação do fogo e pelo sabor único que elas conferem.
Sabores com denominação de origem
O espaço
Localizado no primeiro andar, o restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas oferece um espaço projetado para desfrutar do ritual do fogo. A cozinha aberta permite observar a beleza das brasas em ação, enquanto o terraço oferece vistas espetaculares do Oceano Atlântico, criando uma atmosfera íntima e exclusiva.
A vinícola
Num restaurante de luxo em Tenerife como este, uma adega com uma seleção requintada de vinhos nacionais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para realçar cada prato, é essencial. Os vinhos das Ilhas Canárias destacam-se em particular, captando a essência do território e harmonizando perfeitamente com esta oferta gastronómica única.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Villas
Descubra uma experiência gastronômica excepcional para todos os paladares no exclusivo hotel Royal Hideaway Corales Villas, com opções culinárias locais e de vanguarda. Em nossos restaurantes, você poderá descobrir uma experiência culinária excepcional e única, através de uma gastronomia baseada na identidade vulcânica das Ilhas Canárias, na arte do fogo e das brasas e em coquetéis sofisticados.
Cratera da Identidade Canária
Um restaurante inspirado na identidade vulcânica das Ilhas Canárias, que oferece uma experiência gastronômica contemporânea e em constante evolução, com vistas espetaculares para o Atlântico e uma cozinha aberta.
Materia Elemental Bar
Um bar de coquetéis contemporâneo e sofisticado, que combina ingredientes com técnicas modernas para criar misturas equilibradas e sugestivas que revisitam os clássicos.
Bar e Lanchonete da Piscina Materia
Uma seleção descontraída de petiscos criativos e coquetéis perfeitos, ideal para desfrutar à beira da piscina, com um menu acessível e refrescante em um ambiente relaxante.
Informações sobre o restaurante Bonfire
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, entre em contato conosco antes de efetuar a reserva.
Horários
Jantar: Aberto diariamente das 18h30 às 21h30
É necessário fazer reserva com antecedência.
Código de vestimenta
Casual elegante
Não são permitidos calçados ou roupas esportivas, trajes de piscina ou de praia. Camisas sem mangas não são permitidas para homens.
