A essência do fogo transformada em gastronomia.
No restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas, o fogo, a lenha e a fumaça se tornam os protagonistas de uma experiência culinária única. Os melhores produtos, cuidadosamente selecionados, são transformados sob a magia do fogo e das brasas, alcançando um cozimento perfeito que realça seus sabores mais puros.
O chef por trás das brasas
Alejandro Garrido, nascido em Tenerife, desenvolveu seu talento em cozinhas prestigiadas como a de Martín Berasategui. Com especialização em grelhados adquirida no País Basco, epicentro das grandes churrascarias, Alejandro comanda com maestria o Bonfire, combinando tradição, técnica e criatividade em cada prato.
Uma jornada através do fogo e do sabor
Alejandro Garrido descreve a proposta culinária do Bonfire como uma homenagem ao fogo em sua forma mais pura. Cada prato reflete a ligação ancestral entre a grelha e o produto, transformando ingredientes cuidadosamente selecionados numa experiência repleta de nuances e autenticidade. Inspirada na tradição e na natureza, cada criação é um testemunho do respeito pelas técnicas de manipulação do fogo e pelo sabor único que elas conferem.
Sabores com denominação de origem
O espaço
Localizado no primeiro andar, o restaurante Bonfire do hotel Royal Hideaway Corales Villas oferece um espaço projetado para desfrutar do ritual do fogo. A cozinha aberta permite observar a beleza das brasas em ação, enquanto o terraço oferece vistas espetaculares do Oceano Atlântico, criando uma atmosfera íntima e exclusiva.
A vinícola
Num restaurante de luxo em Tenerife como este, uma adega com uma seleção requintada de vinhos nacionais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para realçar cada prato, é essencial. Os vinhos das Ilhas Canárias destacam-se em particular, captando a essência do território e harmonizando perfeitamente com esta oferta gastronómica única.
Culinária com identidade
Restaurantes no Royal Hideaway Corales Villas
Descubra os restaurantes do hotel Royal Hideaway Corales Villas, que o convidam a saborear uma proposta gastronômica exclusiva, concebida para todos os paladares e baseada em produtos locais, criatividade e cozinha de vanguarda. Suas ofertas culinárias homenageiam a identidade vulcânica das Ilhas Canárias através da arte do fogo, das brasas e de coquetéis sofisticados.
Cratera da Identidade Canária
Restaurante com cozinha de autor e identidade canária, liderado pelo chef canário Eduardo Domínguez. Crater explora a história, a tradição, os ingredientes, as receitas e os costumes culinários das 8 Ilhas Canárias.
Materia Elemental Bar
Materia se conecta com as regras elementares da mixologia, combinando os melhores ingredientes com técnicas modernas para criar misturas equilibradas e sugestivas que revisitam os clássicos.
Bar e Lanchonete da Piscina Materia
Um espaço descontraído e informal, com excelentes coquetéis e petiscos saborosos e criativos para desfrutar na atmosfera refrescante da piscina. Uma experiência gastronômica para o dia todo que exala energia e frescor.
Informações sobre o restaurante Bonfire
Caso algum hóspede tenha alguma alergia ou intolerância alimentar, por favor, entre em contato conosco antes de efetuar a reserva.
Horários
Jantares. É necessário fazer reserva com antecedência.
Aberto das 18h30 às 21h30 todos os dias.
Código de vestimenta
Casual elegante
Calçado e roupa esportiva, bem como trajes de banho ou de praia, não são permitidos. Camisas sem mangas não são permitidas para homens.
