Restaurante Albegui no Barceló Bilbao Nervión

O restaurante Albegui oferece cozinha basca onde o produto é a estrela e a tradição se funde com a modernidade.

Em Bilbau, a gastronomia é muito mais do que um prazer: é um ritual. Deste espírito nasceu o Albegui, inspirado na casa de família que lhe dá o nome, um espaço que presta homenagem às raízes bascas, oferecendo ao mesmo tempo uma cozinha com alcance internacional. Do cannelloni de frango trufado ao bacalhau confitado com molho pilpil feito com as suas próprias peles e caranguejo-aranha, o menu do Albegui combina criatividade e respeito pela tradição, colocando sempre o produto no centro da experiência.

Apreciar o menu de degustação de cinco pratos é um verdadeiro deleite, uma experiência que permite saborear Bilbau com todos os sentidos. Albegui é um lugar para partilhar, recordar e desfrutar sem pressas, num ambiente acolhedor que honra o passado da cozinha basca enquanto olha para o seu futuro através do sabor.