مطعم Arrozante

إن مطعم أروزانتي هو أكثر بكثير من مجرد مطعم: إنه تكريم للأرز، مع التوجيه الخبير لكارلوس أوتاولا، أحد أعظم أساتذة الأرز في إسبانيا. تتميز قائمة طعامها بأرز بومبا من ألبوفيرا في فالنسيا، والذي يستخدم لإعداد أطباق كلاسيكية مثل البايلا الفالنسية أو الأيبيرية، والأرز الأسود أو أل سينيوريت، بالإضافة إلى أطباق الأرز بالحساء. إلى جانب هذه المراجع التقليدية، تتعايش الإبداعات المعاصرة التي تفاجئ الحواس، وتقدم تجربة طعام تجمع بين التقاليد والجودة والإبداع في كل لقمة.
 

كما يتميز مطعم أروزانتي بقائمة واسعة من المقبلات، تضم أطباقًا كلاسيكية رائعة من المطبخ الإسباني حيث تحتل المأكولات البحرية مركز الصدارة، بالإضافة إلى أطباق الفيديواس وأنواع مختلفة من المحار.