Autorenküche
Eine durchdachte und stimmige Küche ohne Verzierungen, die das Wesentliche an der Ente beeinträchtigen würden. Der aus Teneriffa stammende Küchenchef Juan Carlos Padrón schafft eine perfekte Kombination aus lokalen Produkten und erlesenen internationalen Zutaten.
Unsere Auszeichnungen
Das Restaurant El Rincón de Juan Carlos im Royal Hideaway Corales Resort wurde mit 2 Michelin-Sternen und 3 Repsol-Sonnen ausgezeichnet, die die hervorragende Arbeit der Brüder Padrón würdigen. Im Jahr 2019 wurde Juan Carlos Padrón außerdem von der Internationalen Akademie der Gastronomie zum „Chef de L'Avenir“ gewählt.
Erben einer mit der Gastronomie verbundenen Saga
Die Gebrüder Padrón stammen aus einer Familie, die sich seit jeher der Gastronomie und der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen verschrieben hat. Es waren ihre Eltern, Carlos Padrón und Ina León, die ihnen sowohl ihr Wissen als auch ihre Leidenschaft und eine Arbeitsweise vermittelt haben, die es ihnen ermöglicht hat, mit dem zweiten Michelin-Stern für dieses Restaurant im Royal Hideaway Corales Beach internationale Anerkennung zu erlangen.
Kulinarisches Erlebnis
Der Raum
40 Meter über dem Ozean gelegen und dank seiner atemberaubenden Aussicht auf das Meer ist das El Rincón de Juan Carlos im Royal Hideaway Corales Resort zweifellos eines der außergewöhnlichsten Restaurants der Kanarischen Inseln. Ohne auch nur einen Hauch des persönlichen und familiären Charakters zu verlieren, der das Restaurant seit jeher auszeichnet, zog es 2021 an seinen heutigen Standort im Royal Hideaway Corales Beach um. Die umfassende Renovierung unter der Leitung der Innenarchitektin Mercè Borrell wurde so konzipiert, dass die Gebrüder Padrón und ihr Team sich gastronomisch weiterentwickeln können.
Die Weinkarte
Die Sommeliers María José und Raquel leiten den Speisesaal und den Weinkeller. Eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und die Empfehlungen, die die Gerichte im Juan Carlos und Jonathan begleiten, ergänzen sich gegenseitig. Großartige lokale, nationale und internationale Juwelen, die die Persönlichkeit der Gegend und der Menschen, die sie anbauen, widerspiegeln sollen.
Küche mit Charakter
Restaurants des Royal Hideaway Corales Resort
Restaurants mit exotischen, erlesenen, einzigartigen und avantgardistischen Geschmacksrichtungen. Die Gastronomie des Royal Hideaway Corales Resort zeichnet sich durch eine qualitativ hochwertige Küche aus, in der Sie noch nie so viele Eindrücke sammeln konnten.
San Hô
San Hô ist eine Kombination aus Forschung, Kulturreisen und Zusammenarbeit, aber auch von Geschmack, Kunst und Tradition: die beste Kulinarik auf den Kanarischen Inseln.
Il Bocconcino
Die reiche kulinarische Tradition Italiens trifft auf das Royal Hideaway Corales Suites. Haute Cuisine dank einer ständigen Weiterentwicklung und eines zeitgenössischen Ansatzes.
Starfish Atlantic Grill
Im Starfish gehen Gastronomie und Nachhaltigkeit Hand in Hand. Ihre Kulinarik basiert auf Nachhaltigkeit, wobei sowohl das Erzeugnis als auch das Umfeld berücksichtigt wird. Geprägt von Beständigkeit, Umweltbewusstsein und Engagement vermittelt jedes Gericht eine Geschichte von Rücksicht auf die Natur.
La Trattoria
Eine Hommage an die authentische italienische Gastronomie, die man hier mit der ganzen Familie genießen kann. Ein unvergessliches Erlebnis voller glücklicher Momente im Royal Hideaway Corales Suites
NAO
Nao Atlantic Food Experience wandelt jedes Abendessen in ein kulinarisches Festmahl, bei dem die Aromen verschiedener Kulturen in einem einzigartigen Format aufeinandertreffen. Ein sorgfältig ausgewähltes Angebot an kalten Speisen und Desserts in Buffetform, kombiniert mit einer exquisiten Live-Küche.
Informationen zu El Rincón de Juan Carlos
Telefon: +34 922 757 900 - Durchwahl 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp) / +34 922 86 80 40
E-Mail: info@elrincondejuancarlos.es
Stornobedingungen
Sollten Sie nicht teilnehmen können, stornieren Sie bitte Ihre Reservierung per E-Mail, telefonisch oder über den vom System bereitgestellten Link mindestens 24 Stunden im Voraus, da das System andernfalls die angegebene Kreditkarte mit 150 € pro Gast belasten wird.
Dresscode
Elegant leger.
Lebensmittelunverträglichkeiten
Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel werden gebeten, sich bei der Reservierung mit uns in Verbindung zu setzen.
Aufgrund seiner Komplexität ist das Degustationsmenü nicht für Vegetarier oder Personen mit einer Fisch- oder Meeresfrüchteallergie geeignet.
Warteliste
Sollte für das ausgewählte Datum keine Verfügbarkeit bestehen, können Sie eine E-Mail an corales.royalconcierge.beach@royalhideaway.com senden, um sich auf die Warteliste setzen zu lassen.
Zugang zum Raum
Das Mindestalter für den Zugang zum Bereich beträgt 16 Jahre.
