Nachhaltige Gastronomie
Starfish ist das Angebot des Royal Hideaway Corales Suites für eine saisonale, lokale, frische Küche von höchster Qualität. Sowohl bei der Auswahl der besten Zutaten als auch bei den Zubereitungstechniken wird sorgfältig darauf geachtet, dass Aromen und Texturen ohne große Kunstfertigkeit zur Geltung kommen.
Unsere Auszeichnungen
Die Anerkennung im Repsol-Guide ist ein Beweis für das anhaltende Engagement des Teams für das Produkt, die Qualität und letztlich die kulinarische Exzellenz. Darüber hinaus wurde Starfish im Jahr 2024 mit 3 Radieschen im Guide We’re Smart ausgezeichnet, der die kreative Verwendung saisonaler Zutaten, den Anteil an Obst- und Gemüsegerichten auf der Speisekarte und verschiedene Nachhaltigkeitskriterien bewertet. Im Jahr 2025 wurde es von Turismo de Tenerife als „Beste Praxis im Zusammenhang mit Projekten für nachhaltige Gastronomie” ausgezeichnet und erhielt 2 Sterne im Nachhaltigkeitsstandard Food Made Good, der von der Sustainable Restaurant Association (SRA) vergeben wird. Diese Auszeichnungen bestätigen die guten Praktiken des Restaurants in Bezug auf verantwortungsbewusste Beschaffung, soziale Auswirkungen und Umweltmanagement.
Hier spiegelt sich die Liebe zu den Inseln in jedem Gericht wider
An der Spitze des Starfish Atlantic Grill stehen Víctor Bossecker, der Küchenchef des Royal Hideaway Corales Resort, und Andrés Palenzuela. Beide kanarischen Köche teilen ein tiefes Wissen über die Gastronomie der Kanarischen Inseln. Ihre Führung wird durch eine solide berufliche Laufbahn und eine leidenschaftliche Hingabe an die Erforschung lokaler Produkte und der kulinarischen Tradition des Archipels untermauert, die sie in jedem servierten Gericht widerspiegeln.
Eine Küche ohne Geheimnisse
Der Raum
Gelegen in einer weiteren der privilegierten Outdoor-Umgebungen des Royal Hideaway Corales Suites, mit direktem Blick auf die Insel La Gomera und den Ozean. Es verfügt über 2 sehr unterschiedliche Bereiche für Mittag- und Abendessen, in denen Sie den Kontrast der nächtlichen Skyline von Costa Adeje bewundern können. Darüber hinaus ermöglicht die offene und vollständig in den Raum integrierte Küche, die Dynamik des Starfish-Teams zu beobachten.
Die Weinkarte
Der Weinkeller des Restaurants Starfish Atlantic Grill im Royal Hideaway Corales Suites, verfügt über ein einzigartiges und besonderes Angebot. Eine umfangreiche Weinkarte, die sehr gut angesehen ist und größtenteils von den Kanarischen Inseln stammt. Weine, die die charakteristischen atlantischen und vulkanischen Nuancen der Region einbeziehen, um unsere Kunden immer wieder zu überraschen und die Produkte der Erde zu würdigen.
Küche mit Charakter
Restaurants des Royal Hideaway Corales Resort
Restaurants mit exotischen, erlesenen, einzigartigen und avantgardistischen Geschmacksrichtungen. Die Gastronomie des Royal Hideaway Corales Resort zeichnet sich durch eine qualitativ hochwertige Küche aus, in der Sie noch nie so viele Eindrücke sammeln konnten.
El Rincón de Juan Carlos
Ein Einblick in die Gourmet-Gastronomie. Raffinierte Kreationen, die alle Gaumen begeistern werden.
San Hô
San Hô ist eine Kombination aus Forschung, Kulturreisen und Zusammenarbeit, aber auch von Geschmack, Kunst und Tradition: die beste Kulinarik auf den Kanarischen Inseln.
Il Bocconcino
Die reiche kulinarische Tradition Italiens trifft auf das Royal Hideaway Corales Suites. Haute Cuisine dank einer ständigen Weiterentwicklung und eines zeitgenössischen Ansatzes.
La Trattoria
Eine Hommage an die authentische italienische Gastronomie, die man hier mit der ganzen Familie genießen kann. Ein unvergessliches Erlebnis voller glücklicher Momente im Royal Hideaway Corales Suites
NAO
Nao Atlantic Food Experience wandelt jedes Abendessen in ein kulinarisches Festmahl, bei dem die Aromen verschiedener Kulturen in einem einzigartigen Format aufeinandertreffen. Ein sorgfältig ausgewähltes Angebot an kalten Speisen und Desserts in Buffetform, kombiniert mit einer exquisiten Live-Küche.
Informationen zum Restaurant Starfish
Telefon: +34 922 757 900 - Durchwahl 3012 / +34 682 42 97 80 (WhatsApp)
E-Mail: corales.royalconcierge.suites@royalhideaway.com
Öffnungszeiten
Täglich von 18:00 bis 21:00 Uhr geöffnet
Für das Abendessen ist eine vorherige Reservierung erforderlich.
Dresscode
Elegant leger.
Sport-, Bade- und Strandschuhe sind nicht erlaubt. Ärmellose Hemden sind für Herren nicht erlaubt.
Lebensmittelunverträglichkeiten
Gäste mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel werden gebeten, sich bei der Reservierung mit uns in Verbindung zu setzen.
