L'essence du feu sous forme de gastronomie
Au restaurant Bonfire de l'hôtel Royal Hideaway Corales Villas, le feu, le bois et la fumée deviennent les protagonistes d'une expérience culinaire unique. Les meilleurs produits, soigneusement sélectionnés, sont transformés par la magie du feu et des braises, pour une cuisson parfaite qui met en valeur leurs saveurs les plus pures.
Le chef derrière les braises
Alejandro Garrido, né à Tenerife, a développé son talent dans des cuisines prestigieuses telles que celles de Martín Berasategui. Fort d'une spécialisation dans le grill acquise au Pays basque, épicentre des grands restaurants de viande, Alejandro dirige Bonfire avec brio, alliant tradition, technique et créativité à chaque plat.
Un voyage à travers le feu et les saveurs
Alejandro Garrido décrit la proposition culinaire de Bonfire comme un hommage au feu dans sa forme la plus pure. Chaque plat reflète le lien ancestral entre la braise et le produit, transformant des ingrédients soigneusement sélectionnés en une expérience riche en nuances et en authenticité. Inspirée par la tradition et la nature, chaque création est une démonstration de respect envers les techniques du feu et les saveurs uniques qu'elles apportent.
Saveurs d'origine protégée
L'espace
Situé au premier étage, le restaurant Bonfire de l'hôtel Royal Hideaway Corales Villas offre un espace conçu pour profiter du rituel du feu. Sa cuisine ouverte permet d'admirer le spectacle des braises en action, tandis que sa terrasse offre une vue spectaculaire sur l'océan Atlantique, créant une atmosphère intime et exclusive.
La cave
Dans un restaurant de luxe à Tenerife comme celui-ci, une cave proposant une sélection exquise de vins nationaux et internationaux, soigneusement choisis pour sublimer chaque plat, est tout simplement incontournable. Les vins des îles Canaries se distinguent particulièrement, capturant l'essence du territoire et s'accordant parfaitement avec cette offre gastronomique unique.
Une cuisine à l'identité marquée
Restaurants du Royal Hideaway Corales Villas
Découvrez les restaurants de l'hôtel Royal Hideaway Corales Villas, qui vous invitent à savourer une offre culinaire exclusive, conçue pour tous les goûts et élaborée à partir de produits locaux, de créativité et d'une cuisine d'avant-garde. Sa carte rend hommage à l'identité volcanique des îles Canaries à travers l'art du feu, les braises et les cocktails sophistiqués.
Cráter Identité canarienne
Restaurant de cuisine d'auteur mettant à l'honneur l'identité locale, dirigé par le chef canarien Eduardo Domínguez. Cráter s'immerge dans l'histoire, la tradition, les ingrédients, les recettes et les coutumes culinaires des 8 îles Canaries.
Materia Elemental Bar
Materia se connecte avec les règles élémentaires de la mixologie, alliant les meilleurs ingrédients et des techniques modernes pour créer des mélanges équilibrés et suggestifs qui revisitent les classiques.
Materia Pool Bar & Snack
Un espace décontracté et informel, proposant d'excellents cocktails et des en-cas savoureux et créatifs à déguster dans l'atmosphère rafraîchissante de la piscine. Une expérience culinaire tout au long de la journée qui respire l'énergie et la fraîcheur.
Informations sur le restaurant Bonfire
En cas d’allergie ou d’intolérance à un aliment, veuillez nous contacter avant de faire la réservation.
Horaires
Dîners. Réservation à l'avance requise.
Ouvert de 18h30 à 21h30 tous les jours.
Code vestimentaire
Décontracté chic
Les chaussures et vêtements de sport, ainsi que les vêtements de piscine ou de plage, ne sont pas autorisés. Pour les hommes, les chemises sans manches sont également interdites.
