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Menú degustación Atunante (con maridaje)
+1
2 horas
Cancelación gratuita hasta 2 días antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 2 días de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.
Descripción
Disfruta de esta experiencia gastronómica en nuestro Restaurante Atunante recomendado en la Guía Repsol 2025. Todos los años el atún rojo (Thunnus thynnus) recorre miles de kilómetros desde el mar del Norte hasta el cálido Mediterráneo para reproducirse. Justo antes de entrar en el Estrecho de Gibraltar cae en la Almadrabas de los pescadores gaditanos. Y de sus redes a Atunante. De este atún, considerado el mejor del mundo, surge este menú degustación de 6 platos.
El menú consiste de:
- TARTAR DÚO
- DESCARGAMENTO (Fondo de ají amarillo y maíz tatemado)
- AKAMI SANDO (Sándwich a base de tartar, queso crema y caviar)
- PLATO EN FONDO de ajo blanco y caviar Osetra
- SOLOMILLO AL WHISKY
- PANACOTA DE LICHEE Y FRAMBUESAS
Cada plato está maridado con su respectivo vino:
- Manzanilla Papirusa
- Amontillado Cayetano del Pino
- Tarantelo
- Entrechuelo rosado
- Hito
- Oloroso 10rf.
- Las imágenes mostradas son sólo para fines demostración. Producto y servicios pueden variar según la temporada y la disponibilidad.
¿Qué debes saber antes de reservar?
- Es necesario reservar con 48 horas de antelación.
- No es necesario estar alojado en el hotel.
- Experiencia excluida del programa My Barceló.
- Por favor escriba a sanctipetri.gem@royalhideaway.com para confirmar fecha y hora de su experiencia.
Incluido en la reserva:
El menú consiste de:
- TARTAR DÚO
- DESCARGAMENTO (Fondo de ají amarillo y maíz tatemado)
- AKAMI SANDO (Sándwich a base de tartar, queso crema y caviar)
- PLATO EN FONDO de ajo blanco y caviar Osetra
- SOLOMILLO AL WHISKY
- PANACOTA DE LICHEE Y FRAMBUESAS
Cada plato está maridado con su respectivo vino:
- Manzanilla Papirusa
- Amontillado Cayetano del Pino
- Tarantelo
- Entrechuelo rosado
- Hito
- Oloroso 10rf
*Maridaje incluido en el precio.
*Las imágenes mostradas son sólo para fines demostración. Producto y servicios pueden variar según la temporada y la disponibilidad.
No incluido en la reserva:
- No disponible menú para niños, ni se aplican descuentos sobre el menú del adulto.
Juntos cuidemos del entorno y convirtamos el futuro en un mejor destino. Por un turismo regenerativo.
