Menú degustación Atunante

2 horas
Cancelación gratuita hasta 2 días antes del inicio de la experiencia. Si cancela con menos de 2 días de antelación con respecto al inicio de la experiencia, se le devolverá el 0 % del importe abonado.

Descripción

Disfruta de esta experiencia gastronómica en nuestro Restaurante Atunante recomendado en la Guía Repsol 2025. Todos los años el atún rojo (Thunnus thynnus) recorre miles de kilómetros desde el mar del Norte hasta el cálido Mediterráneo para reproducirse. Justo antes de entrar en el Estrecho de Gibraltar cae en la Almadrabas de los pescadores gaditanos. Y de sus redes a Atunante. De este atún, considerado el mejor del mundo, surge este menú degustación de 6 platos.

Elige entre un menú con maridaje o sin maridaje, según te apetezca.

¿Qué debes saber antes de reservar?

  1. Es necesario reservar con 48 horas de antelación.
  2. No es necesario estar alojado en el hotel.
  3. Experiencia excluida del programa My Barceló.
  4. Por favor escriba a sanctipetri.gem@royalhideaway.com para confirmar fecha y hora de su experiencia.

Incluido en la reserva:

El menú consiste de:

  1. TARTAR DÚO
  2. DESCARGAMENTO (Fondo de ají amarillo y maíz tatemado)
  3. AKAMI SANDO (Sándwich a base de tartar, queso crema y caviar)
  4. PLATO EN FONDO de ajo blanco y caviar Osetra
  5. SOLOMILLO AL WHISKY
  6. PANACOTA DE LICHEE Y FRAMBUESAS

En la opción CON maridaje, cada plato estará maridado con su respectivo vino:

  1. Manzanilla Papirusa
  2. Amontillado Cayetano del Pino
  3. Tarantelo
  4. Entrechuelo rosado
  5. Hito
  6. Oloroso 10rf

No incluido en la reserva:

  1. No disponible menú para niños, ni se aplican descuentos sobre el menú del adulto.

Menú Atunante con maridaje

Adults
140 EUR

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

Menú Atunante sin maridaje

Adults
110 EUR

Mínimo por reserva: 1 persona / Máximo por reserva: 6 personas

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