La jornada comienza con una recepción y copa de bienvenida, seguida de una presentación guiada donde conocerás las distintas variedades de arroz, su origen, sus usos y particularidades. A través de una cata a ciegas táctil y sensorial, aprenderás a diferenciar granos, texturas y comportamientos según el tipo de elaboración.
En la barra de cocina, el chef desvelará los secretos de los fumets, caldos e ingredientes que elevan las paellas y arroces tradicionales a otro nivel. Podrás observar técnicas, probar bases comparativas y llevarte a casa tarjetas con recetas exclusivas.
La experiencia culmina alrededor de la mesa, con un menú degustación de entrantes y paellas maridadas con una selección de vinos explicados por el equipo de sala. Para finalizar, cada invitado recibirá un obsequio especial con productos emblemáticos: arroz, fumet, cuchara de madera y receta firmada por el chef. Además, habrá una paellera personalizada para fotografías y retratos instantáneos de recuerdo.
Una vivencia sensorial y culinaria que combina tradición, técnica y hospitalidad para celebrar la cultura del arroz.
Edad mínima: 18
Mínimo por reserva: 1 pessoa / Máximo por reserva: 4 pessoas
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